Los panqueques de requesón son un manjar delicado y sabroso que nos ha sido familiar desde la infancia. Cocinarlos es muy sencillo y rápido.
Es necesario
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- Requesón - 500 gramos;
- huevo de gallina - 1 pieza;
- azúcar granulada - 2 cucharadas soperas;
- sémola - 2 tazas;
- azúcar de vainilla.
Instrucciones
Paso 1
Para la preparación de deliciosos y hermosos panqueques de requesón, use solo requesón seco. Si está húmedo, exprima el exceso de humedad antes de cocinarlo.
Paso 2
Triturar bien la cuajada con las manos o un tenedor, agregar el huevo de gallina, la sémola, el azúcar granulada y el azúcar de vainilla.
Paso 3
Amasar la masa suavemente y formar pequeñas tortas.
Paso 4
Sumerge cada tarta de queso en una pequeña cantidad de harina y fríe a fuego lento en una sartén precalentada untada con aceite vegetal.
