Los pepinos enlatados con aspirina resultan extremadamente sabrosos, aromáticos y crujientes. Los bancos con ellos no explotan y pueden mantenerse en pie durante muchos años. Además, su sabor solo mejora con el tiempo.
Hay varias recetas para hacer pepinos con aspirina. Además, cada uno de ellos asume el uso de pepinos elásticos y fuertes del mismo tamaño. Es deseable que sean del jardín, pero si las verduras se compraron en el bazar, antes de usarlas, deben empaparse en agua durante 4-5 horas.
Conservas de pepinos sin vinagre
Para cocinar, necesitará los siguientes productos (basados en un frasco de 3 litros): pepinos (1 kg), perejil y eneldo (varias ramitas), laurel (2 hojas), granos de pimienta (4 piezas), ajo (1 diente), agua, tabletas de aspirina (1 pieza), hojas de rábano picante (1 pieza), sal (6 cucharadas).
Tome frascos y esterilícelos. Hierva las tapas en una olla con agua durante 5 a 10 minutos. Luego comience a poner las especias en el frasco. Distribuirlos uniformemente.
Lave los pepinos a fondo, todos aquellos que estén dañados o podridos deben dejarse a un lado. Las verduras se pueden colocar vertical u horizontalmente. Sobre ellos se colocan perejil, eneldo y laurel. Luego se agrega el ajo, que se pela previamente de la cáscara y se pela. Rábano picante vertido encima de todo.
Empiece a preparar la marinada. Tome agua caliente y diluya la sal, póngala al fuego y hierva durante 5 minutos. Luego vierte la marinada en los frascos. Coloca una aspirina en cada uno de ellos. Deje los frascos de pepino durante 10-15 minutos y luego comience a enrollarlos. Después de eso, deberá colocarlos en los techos en el piso y cubrirlos con una manta tibia. Después de unos días, los frascos se pueden llevar al sótano o al armario.
Conservas de pepinos con vinagre
Un frasco de tres litros requerirá lo siguiente: 1 cucharada. l. azúcar, 2 cucharadas. l. sal, 2 cucharadas. l. vinagre, 3 tabletas de aspirina, grosellas y hojas de rábano picante (4 piezas), pimienta negra (3 guisantes), eneldo y perejil (1 ramita cada uno), ajo (1 diente).
Enjuague los pepinos y las especias, esterilice los frascos y hierva las tapas. Empiece a poner pepinos y hierbas. Luego vierta agua hirviendo sobre ellos durante 5 minutos y drene el líquido. Empiece a hacer la marinada con azúcar, agua caliente y sal. Mezcle estos ingredientes y mantenga la composición en llamas durante 5-7 minutos. Al final, agregue vinagre y comience a distribuir la marinada entre los frascos. Después de eso, debe poner tabletas de aspirina y puede comenzar a enrollar pepinos. Asegúrese de agitar los frascos al final de este procedimiento para que todas las tabletas de ácido acetilsalicílico se disuelvan completamente en ellos. La comida enlatada deberá dejarse en el interior durante varios días, y luego podrá llevarse al sótano o al sótano.
