Existe la opinión de que es necesario incluir en la dieta agua saturada con minerales naturales. Existe amplia evidencia de cómo los desequilibrios minerales pueden conducir a un bienestar deficiente. Sin embargo, debe entenderse que el agua mineral de una tienda puede no ser exactamente el producto que nos dan las entrañas de la tierra.
Al hacer la pregunta sobre los beneficios y peligros del agua mineral, debe recordar que el agua mineral difiere en composición. En la naturaleza, al pasar a través de las rocas, el agua se enriquece con los elementos minerales contenidos en estas rocas. Dependiendo de la zona en la que se haya obtenido el agua mineral, contiene una composición diferente de minerales, que pueden ser tanto útiles como perjudiciales para la salud. Además, el método de envasado y las condiciones de almacenamiento afectan la calidad del agua.
El dióxido de carbono, con el que se carbonata el agua mineral, no es peligroso en sí mismo. Sin embargo, sus burbujas aumentan la acidez y pueden provocar hinchazón. Las personas con enfermedades gastrointestinales están mejor bebiendo agua sin gas.
Que es el agua mineral
El agua mineral es agua extraída de una fuente natural. La cantidad de sólidos en el agua mineral debe ser de al menos 250 unidades por millón. La composición del agua se confirma mediante pruebas de laboratorio evaporando un litro de agua a una temperatura de 180 grados centígrados y monitoreando el sedimento resultante. Si el agua contiene hasta 249 mg de sólidos por litro, entonces se clasifica como "agua de manantial". Si el indicador es de 250 a 500 mg, entonces se trata de “agua de baja mineralización”. El agua altamente mineralizada contiene más de 500 mg de minerales por litro. El agua mineral real se obtiene de los recursos hídricos subterráneos en áreas protegidas. Puede ser carbonatado y no carbonatado. Normalmente, no se agregan minerales adicionales a dicha agua.
El agua mineral medicinal, a diferencia del agua de mesa, debe tomarse como medicamento: en dosis estrictamente limitadas y por recomendación de un médico.
¿Cuál es el daño del agua mineral?
Con todas las ventajas del agua mineral y sus indudables beneficios para la salud, su uso sigue siendo cuestionado. Entonces, ¿cuáles son las razones de estas dudas? En primer lugar, puede contener minerales que no son útiles, pero estos son sodio, azufre y nitrato. Al comprar agua mineral en la tienda, busque sustancias como calcio, magnesio y potasio en su composición. Estos minerales son especialmente valiosos para mantener la salud del cuerpo. En segundo lugar, en caso de deficiencia de minerales, se recomienda compensarlos bajo la supervisión de un médico. Por ejemplo, si hay una falta de hierro, el médico prescribe suplementos de hierro en la dosis requerida. Y no se puede garantizar que el uso de agua mineral satisfaga las necesidades del cuerpo. Además, la composición del agua varía según la fuente y puede resultar bastante difícil encontrar la combinación de sustancias necesaria. En tercer lugar, el agua envasada en una botella de plástico pierde sus propiedades, especialmente si se almacena al sol o a altas temperaturas. Además, esa agua no es barata. Resulta que paga de más por el agua, cuya composición es aproximadamente la misma que la del agua del grifo.
