¡Deliciosamente desmenuzable, delicado, pasas de uva! Aún así, los GOST no se usaron en vano en la cocina soviética. Y es genial que ahora puedas repetir este horneado en casa, porque, ay, no puedes comprar tanta felicidad en las panaderías modernas.
Es necesario
- - 120 g de azúcar;
- - una bolsa de vainillina;
- - 2 huevos de gallina;
- - 200 g de harina;
- - 1 cucharadita Levadura en polvo;
- - 200 g de requesón ablandado sin grasa;
- - 1/2 cucharada. Pasas;
- - 50 g de mantequilla.
Instrucciones
Paso 1
Cocinar la masa. En primer lugar, debes moler la mantequilla y el azúcar. Agregue un paquete de vainillina a esto. Agregamos no todo el azúcar, solo la mitad. Necesitamos una consistencia uniforme, por lo que tomamos una batidora y la trituramos hasta obtener una consistencia uniforme durante unos dos minutos.
Paso 2
Agregue requesón ablandado a la masa resultante. El requesón debe tener una consistencia uniforme, por lo que si toma uno rústico, muélelo a través de un colador. Deje a un lado la mezcla terminada.
Paso 3
Batir los huevos con el azúcar restante. También hasta que quede esponjoso, homogéneo.
Paso 4
Ahora agregue la mantequilla anterior y el requesón a la mezcla de huevo y azúcar. Mezclar todo suavemente con una espátula.
Paso 5
Tamizar la harina y añadir a nuestra mezcla con cuidado y poco a poco. Agregue polvo de hornear a esto. Mezclar con una espátula de arriba a abajo en el sentido de las agujas del reloj.
Paso 6
Agregue pasas previamente remojadas a la masa. Distribuimos bien sobre la masa.
Paso 7
Transfiera la masa al molde para pasteles. Distribuir uniformemente en forma.
Paso 8
Enviamos el bizcocho al horno, precalentado a 180 grados durante 1 hora.
Paso 9
¡Deje enfriar y espolvoree con azúcar en polvo antes de servir y disfrute del pastel fragante!
