La mayonesa no solo es deliciosa, sino también una salsa muy nutritiva. Se utiliza principalmente para mejorar el sabor de un plato. Lamentablemente, hoy en día no debes alimentarte de ilusiones sobre sus propiedades beneficiosas (claro, si no es casera). Los fabricantes sin escrúpulos agregan conservantes a la mayonesa para aumentar la vida útil, lo que a veces hace que este producto sea dañino para la salud humana.
Instrucciones
Paso 1
Preste atención a la apariencia del empaque. Debe estar intacto, indicando la fecha de producción del producto, su vida útil, GOST y el nombre del fabricante.
Paso 2
Compra mayonesa en vaso para que puedas apreciar su apariencia. Una buena salsa es espesa, tiene una consistencia uniforme, cremosa o blanca, y no contiene grumos ni burbujas. Si tienes dudas sobre el producto, es mejor no comprarlo.
Paso 3
Lea atentamente la composición de la salsa en el empaque. La mayonesa se basa en yemas y aceite vegetal (de oliva). Además de ellos, se permite agregar vinagre, mostaza, ácido cítrico y sal al producto. Si el paquete dice que la salsa contiene huevo en polvo, leche en polvo, emulsionantes y estabilizadores, entonces es mejor no comprarlo. El uso de un producto de este tipo puede provocar enfermedades gastrointestinales.
Paso 4
Preste atención al contenido de grasa de la mayonesa. Una salsa real no puede ser baja en calorías (ya que debe contener yemas); este es un truco del fabricante para compradores crédulos. Este producto contiene muchos conservantes. Por tanto, no se recomienda comerlo.
Paso 5
Mire la vida útil de la mayonesa en el empaque. Una buena salsa no debe durar más de 3 meses. Por ejemplo, si un fabricante escribe que un producto tiene una vida útil de 6 o 12 meses, entonces contiene emulsionantes y estabilizadores.
Paso 6
Preste atención a las condiciones en las que se almacena la mayonesa. En verano, debe mantenerse estrictamente en el refrigerador y en invierno a temperatura ambiente de hasta 18 grados. Solo tenga en cuenta que las altas temperaturas acortarán su vida útil. Por lo tanto, es mejor comprar mayonesa en un supermercado que tenga equipo de refrigeración.
