Mucha gente está acostumbrada a considerar el hidromiel como una bebida primordialmente rusa. Pero, por supuesto, es en los cuentos de hadas rusos donde el narrador "bebía miel - cerveza", tanto que "corría por el bigote, pero no se metía en la boca". Después de todo, este es un proverbio ruso "La cerveza no es un milagro, pero la miel no es un animal, pero todo es la cabeza". Pero las bebidas con miel se prepararon en diferentes países, la mención de "vinos con miel" se puede encontrar en los escritos de Hipócrates. Fue él quien dio las primeras recomendaciones sobre cómo beber hidromiel.
Instrucciones
Paso 1
Puedes beber hidromiel de diferentes formas, todo depende de qué tipo de miel tengas en tu mesa, para qué propósitos quieras usarla y las tradiciones de las personas a las que te adherirás. La palabra "hidromiel" apareció solo en el siglo XIX, antes de que la bebida se llamara simplemente "miel" y se dividiera en "poner" y "hervir". La miel embriagada o embriagada se guardaba necesariamente: enterraban el barril en la etapa de fermentación en el suelo y lo excavaban solo después de 25-40 años. Si cavas un barril antes, después de 10 años, la miel se consideraba inmadura, se intoxicaba y se recompensaba con el síndrome de resaca más fuerte. Pero la "miel correcta" divierte y revitaliza sin consecuencias. Lo bebían antes de las comidas, "redondo" de un hermano - un enorme de madera, cobre, y sucedió que cuencos de oro o plata, recogiendo en pequeños cucharones con un mango curvo o tazas. Si quieres beber miel como héroes épicos, entonces tienes que ponértelo solo y esperar casi 30 años, la tecnología eslava única de la "miel de hueso" se desvaneció en el olvido en algún lugar del siglo XV.
Paso 2
Todos los demás pueblos han elaborado miel hervida desde la antigüedad, son ellos los que conocemos con el nombre general de "hidromiel". Las recetas con las que se preparó la bebida son al mismo tiempo similares, y todas diferentes, lo que pasa es que se pueden preparar diferentes hidromiel usando la misma tecnología, porque puedes tomar diferentes mieles - flor, trigo sarraceno, lima y agregar varias especias. a él, jugos de bayas, raíces y hierbas. Cada anfitriona tenía su propia receta, y en Rusia se consideraba una buena forma ir de visita, llevándose un recipiente con una bebida casera. Como era necesario probar más de una botella traída, bebían hidromiel en vasos pequeños, antes de comer. Para saborear toda la gama de diferentes tonos, el hidromiel todavía se bebe en pequeños sorbos, sosteniéndolo en la lengua, sin prisas.
Paso 3
En verano, el hidromiel se bebe frío. Al mismo tiempo, el recipiente se abre con extrema precaución, porque la bebida puede formar espuma. En invierno, antes de verter en círculos, el hidromiel se calienta, en ningún caso se lleva a ebullición.
Paso 4
Cuando en el siglo XIX, a raíz del interés por todo lo "primordialmente ruso", se revivió el hidromiel, las tradiciones de su bebida ya se habían perdido, por lo que ahora es costumbre beber esta bebida tanto antes como después, así como durante las comidas., comiendo "lo que Dios envió". Pero en Irlanda, la tradición de beber miel en el día de San Patricio sigue viva, acompañándolos con el plato nacional de carne en conserva y repollo o el famoso estofado irlandés. En el Reino Unido, también se sigue elaborando una miel especial de Navidad, que se sirve con un pavo.
Paso 5
Si desea beber hidromiel con fines medicinales, debe hacerlo con el estómago vacío. Para estimular los intestinos, mejorar el metabolismo y la digestión, beba un vaso de hidromiel media hora antes de las comidas. Para dormir profundamente, beben hidromiel media hora o una hora antes de acostarse. Y de hecho, y en otro caso, la bebida también tiene un efecto beneficioso sobre el corazón y previene la aterosclerosis.
Paso 6
En muchos países existe la expresión "luna de miel". En francés lune de miel, en inglés - honey moon, y esto no es una traducción de un idioma a otro. El hecho es que muchas personas notaron el efecto beneficioso del hidromiel sobre la potencia, además, se creía que esta bebida promueve la concepción de bebés varones, por lo tanto, al esposo y la esposa recién nacidos se les recetó tomar una copa de vino con miel en noche durante todo un mes.
