Elegir Vasos, Copas De Vino, Vasos Para Bebidas Alcohólicas

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Elegir Vasos, Copas De Vino, Vasos Para Bebidas Alcohólicas
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Anonim

Históricamente, sucedió que ciertos tipos de vasos, vasos y otros envases corresponden a diferentes tipos de bebidas. La selección de recipientes adecuados para el alcohol no solo refleja el conocimiento de la etiqueta, sino que también revela mejor el sabor de la bebida.

Elegir vasos, copas de vino, vasos para bebidas alcohólicas
Elegir vasos, copas de vino, vasos para bebidas alcohólicas

La elección de ciertos tipos de gafas es muy importante. Es el vaso que permite revelar mejor el aroma de la bebida, calentarla o mantenerla fría. Históricamente, se han desarrollado las siguientes recomendaciones:

Copas de vino

La variedad de copas de vino es bastante amplia: ahora existen copas específicas para casi cualquier tipo de vino. Sin embargo, los vasos transparentes altos con un tallo largo (al menos 5 cm) delgado, hechos de cristal o vidrio de alta calidad, de no más de 1 mm de espesor, se consideran la forma clásica. La base debe ser suficientemente estable. El cuenco del vaso tiene un fondo ancho y se estrecha hacia la parte superior, asemejándose a un tulipán que se abre. Esto ayuda a concentrar el aroma y revelar mejor el sabor de la bebida.

La copa se sujeta por el tallo para que el vino no se caliente por el calor de las manos. Llénelo, no menos de un tercio y no más de la mitad.

No hay límites claros en el volumen de las copas de vino, pero, por regla general, es 250-300 ml para vino tinto y 180-260 ml para vino blanco. Un vaso para vino blanco es más pequeño, ya que se acostumbra servirlo frío a 12 ° С y verter un poco para que no tenga tiempo de calentarse, mientras que el vino tinto debe tener temperatura ambiente: 16-18 ° С.

Copas de vino para champagne, vinos espumosos

Los vinos espumosos se sirven en vasos estrechos y altos, 160-180 ml, tres cuartos de su capacidad. En francés, estos vasos se llaman Flauta - flauta. Sus paredes se están expandiendo uniformemente o ligeramente hacia arriba.

De vez en cuando, el champán se sirve en copas, cuencos ("cuencos") con un volumen de 140-160 ml, pero los vinos espumosos se "desgastan" instantáneamente en ellos.

Vasos de coñac

Una copa de coñac clásica ("sniffer", del inglés "sniff") - grande, esférica, ahusada hacia la parte superior y con un tallo corto. Es conveniente sostenerlo en la palma de la mano, calentando el coñac con su calor para que se despliegue su aroma. El volumen del vaso es de 240-875 ml. El brandy y el calvados se beben del mismo plato.

La bebida se vierte en la parte más ancha (en un tercio), beba, sosteniendo el vaso en la palma de su mano, colocando la pierna entre los dedos medio y anular.

Muy a menudo, el coñac ahora se bebe de un vaso de tulipán (160-240 ml) en una pierna extendida, llenándolo solo en un cuarto.

Recipientes para vodka y "shots" ("tiradores")

A pesar del estereotipo establecido sobre un vaso facetado, también hay vasos especiales para vodka. Su volumen es de 40-50 ml y se llenan debajo del borde. De acuerdo con las reglas de etiqueta, el vodka se bebe de tales vasos en pequeños sorbos.

Otra opción es una "pila". Este es un vaso en miniatura sin tallo, diseñado específicamente para beber de un solo sorbo ("Shot" / Vaso de chupito). Su volumen es de 40-60 ml. Normalmente se utiliza para tragos de vodka, whisky, ginebra y cócteles.

Vasos para vermut y licores

La copa triangular, asociada habitualmente al Martini, está destinada a los cócteles, no al vermú puro. Los licores sin diluir y el vermut se vierten en vasos de licor Cordial Glass pequeños (40-60 ml).

Si necesita agregar hielo, puede usar un vaso más grande (alto - "highball", bajo - "rocas"). Además, hay Porto Glass, un vaso ancho, ligeramente ahusado y con un tallo largo, en el que también se pueden servir vermú y vinos fortificados.

Platos de cóctel

Es casi imposible llegar a un sistema unificado aquí, ya que la forma de servir un cóctel, por regla general, está determinada por la imaginación de su creador. Los principales tipos de vasos son: un vaso triangular sobre un tallo delgado Copa de cóctel (120-160 ml) - para cócteles refrigerados sin hielo; un vaso "Margarita" de una forma específica - un fondo estrecho alargado y bordes anchos (200-250 ml) - para un cóctel del mismo nombre y bebidas heladas; varios vasos - para whisky con cola, frappé, etc.

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