Según la etiqueta de la mesa, cada bebida tiene su propio vaso. Esto es necesario para revelar completamente el aroma, apreciar el color y sentir el sabor. Una de las reglas básicas aquí es que cuanto más fuerte es la bebida, más bajo es necesario elegir un vaso para ella.
Para el vino
Las copas de vino se dividen en utensilios para bebida alcohólica blanca y tinto. El vino blanco se vierte en un vaso con forma de tulipán; el cuenco ancho se estrecha ligeramente hacia la parte superior. Como regla general, tiene un volumen de 180-260 ml. Los platos para vino tinto son un poco más grandes: 200-300 ml y con un tazón más ancho. Es costumbre verter vino en un tercio del vaso y beber, agarrándose del tallo, sin tocar el cuenco.
Para champagne y vinos espumosos
Un vaso de flauta o flauta es un vaso alto y delgado con un tallo largo con un volumen de 180 ml. Se vierte champán o vino espumoso. A veces, estas bebidas se sirven en un tazón, un tazón ancho con un cuello ligeramente estrecho sobre una pierna alta. Tales platos se usan generalmente en recepciones ceremoniales cuando crean pirámides a partir de copas de vino. El cuenco se llena hasta la mitad con champán, por lo que se revela mejor el sabor y el aroma de la bebida.
Tragos
Copa: un vaso con un fondo ancho, que se estrecha hacia el borde superior, en un tallo corto. Su volumen es de 250 a 875 ml. Es costumbre beber coñac, brandy y calvados de tales platos. Vierta un tercio de la bebida.
Para cócteles
Copa de cóctel: un recipiente en una pierna alta con un recipiente en forma de cono, con un volumen de 90-280 ml. Como regla, beben martini.
Para los cócteles tropicales, se usa un harikane: un vaso con un tallo corto y un cuenco que se parece un poco a un capullo de lirio de los valles. Su capacidad es de 400-480 ml.
Los cócteles, que consisten en capas, se sirven en un café pus, platos con un volumen de 80-120 ml, en un tallo corto con un cuenco alto y alargado, extendido hacia el borde superior.
Vasos y vasos
Un vaso es un recipiente con una capacidad de no más de 100 ml, sobre una pata baja. Beben bebidas alcohólicas fuertes en vasos, como vodka, amargos, licores.
Una pila es un vaso pequeño con paredes rectas, lisas o facetadas. También es adecuado para bebidas espirituosas sin hielo que se beben de un solo trago.
Los vasos y vasos deben lavarse con una esponja suave y agua tibia con jabón. Para evitar rayas, el vidrio debe limpiarse con una servilleta o microfibra. Para dar un brillo brillante, los platos se enjuagan en agua con jugo de limón o vinagre.
Se considera que el mejor lugar para almacenar vasos es un armario cerrado. Es importante que no haya fuentes de olor cerca, como la cocina o la sala de fumadores. Los profesionales no recomiendan almacenar el vidrio de mesa junto a especias, hierbas, té o café. Su aroma saturará los platos, y luego la bebida. Además, no coloque los vasos al revés, de lo contrario, el vidrio absorberá el olor del estante del gabinete.
