Puede beber de cualquier recipiente, pero para sentir la plenitud del sabor de la bebida utilizada, existen ciertas reglas de la cultura de la bebida. En particular, existe un determinado tipo de vaso para cada bebida.
La revelación del sabor y el aroma está influenciada por la forma del vaso, que regula el intercambio de aire y dirige el líquido a las papilas gustativas.
Copas de vino
Hay decenas de variedades de copas de vino. La elección se centra principalmente en el tipo de vino (acidez, densidad, fuerza, etc.).
Si se eligen copas para vino tinto, que es más rico, más aromático y denso que el blanco, entonces la copa correcta debe ser grande y ancha, con un cuello estrecho, lo que se denomina "panza". Esta forma atrapa el oxígeno en el interior y permite que el ramo no se esparza. Además, dicho vaso proporciona pequeños sorbos para tragar y estimula las zonas gustativas, que determinan la astringencia y densidad de la bebida.
Para el vino blanco, las copas se seleccionan más alargadas y ensanchadas en la parte superior. El vino blanco, a diferencia del tinto, se sirve frío y no es el aroma como tal lo que importa, sino el sabor. Beber de un vaso de este tipo es más intenso, lo que le permite sentir la plenitud del sabor.
Los vinos de postre y fortificados se sirven en vasos o vasos pequeños, diseñados para solo un par de sorbos. Estos vinos son más dulces y, por lo tanto, tomar pequeños sorbos permite aprovechar mejor los receptores de dulzura en la punta de la lengua. Además, los vinos de postre y fortificados se beben en pequeñas cantidades, lo que significa que las copas no deben exceder la tasa de consumo permisible.
Si hablamos del material de ejecución, las copas de vino se seleccionan mejor de cristal o vidrio sin pintar para disfrutar del color de la bebida y el juego de reflejos de luz junto con el sabor.
Vasos para refrescos
Junto con los productos alcohólicos, beber bebidas ordinarias también tiene sus propias características. Al elegir vasos para varias limonadas y jugos, debe centrarse en el color de la bebida, su densidad y estructura.
Los refrescos se sirven en un vaso alto lo suficientemente ancho como para agregar cubitos de hielo. Además, el intercambio de aire se realiza libremente en un vidrio de este tipo, lo que garantiza el juego de los compuestos de dióxido de carbono.
Para jugos naturales, los vasos bajos y anchos de vidrio grueso son los más óptimos. En tales recipientes, la densidad del jugo se distribuye de manera más uniforme. Los jugos y cócteles más ligeros se pueden servir en vasos cilíndricos altos, delgados y regulares llamados highballs.
