Untar sal en el borde de un trago es una forma fácil de decorar tu bebida. La sal también agrega sabor al contenido de la inyección. Este truco funciona mejor con bebidas que combinan bien con sal y lima, ya que tendrás que usar jugo de lima para aplicar sal en el borde del vaso de chupito. Si prefieres sabores aún más complejos, puedes agregar un poco de azúcar a la sal antes de decorar los bordes del shot.
1. Vierta sal gruesa en un recipiente poco profundo para que se forme una capa de sal de 0,5 cm. Agite el recipiente de lado a lado hasta que la sal quede en una capa uniforme.
2. Cortar la lima en varios trozos de arriba a abajo. Coloca una rodaja de lima en el borde del vaso y presiona hacia abajo tan gruesa como vayas a hacer el borde salado.
3. Mueva la rodaja de lima alrededor del borde del vaso. Presiona ligeramente la lima mientras haces esto. El jugo no debe salpicar ni gotear. El objetivo es exprimir suficiente jugo para humectar el borde del vaso. Si la lima que ha tomado está especialmente jugosa, no tendrá que presionarla. Después de untar con jugo de lima los bordes del vaso, deje la rodaja de lima a un lado.
4. Coloque el vaso de lado en un bol con sal. Enróllalo por todo el plato para que todo el lado del vaso esté en contacto con la sal. La sal se pegará al borde del vaso humedecido con jugo de limón.
5. Repita el proceso con cualquier otro vaso que necesite.
