Casi todo el mundo ama un licor irlandés llamado Baileys, especialmente las mujeres. Se bebe no solo en su forma pura, sino que también se usa para preparar una variedad de cócteles alcohólicos y se agrega en pequeñas cantidades al café para darle un sabor más refinado. Sin embargo, no todos podemos permitirnos comprar Baileys debido al elevado precio. Intenta hacer este licor en casa y deleita a tus amigos, ellos apreciarán su sabor único.
Es necesario
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- Vodka 0,5 litros (buena calidad),
- crema 400 ml (contenido de grasa 20-30%),
- 4 yemas de huevo
- 2 cucharadas. l. azúcar de vainilla
- lata de leche condensada,
- 1 cucharada. l. café instantáneo.
Instrucciones
Paso 1
Tome un tazón y bata cuatro yemas de huevo, agregue dos cucharadas de azúcar de vainilla. Abra una lata de leche condensada y colóquela en un bol. Batir todo a fondo con una batidora.
Paso 2
Agregue una cucharada de café instantáneo (preferiblemente bueno) a la masa resultante y vuelva a batir bien con una batidora. Es deseable que los gránulos de café sean más pequeños. No se preocupe si el café no está completamente disuelto, los gránulos se disolverán inmediatamente después de mezclarlos con vodka. En lugar de café, puede agregar una barra de chocolate a la mezcla, habiéndola derretido previamente en un baño de agua. Será aún más sabroso de esta manera.
Paso 3
Abrir la nata y verter en un bol con todos los demás ingredientes, si no se vierten - poner con una cuchara y mezclar con un poco de leche, seguir batiendo con una batidora.
Paso 4
Pues ahora le toca el turno al vodka, verterlo de la botella en un chorro fino en un bol, sin dejar de batir con una batidora. El licor casero de Baileys está listo, pero debes ponerlo en el refrigerador durante varias horas. Si el licor se ha estratificado, vuelva a batirlo antes de verterlo en los vasos. Un poco de licor se cuece a fuego lento, se enfría y se embotella. Esto evita que los ingredientes se estratifiquen.
