Baileys es un licor alcohólico cremoso, popular en todo el mundo, originario de Irlanda. La marca es propiedad de R. A. Bailey & Co, que, a su vez, está controlada por la firma británica Diageo.
La historia de la bebida
El licor Baileys se produce desde 1974. Su fuerza es del 17 por ciento.
Fue esta bebida la que se convirtió en la primera entre los muchos licores de crema de la actualidad. Es cierto que ninguno de ellos pudo repetir el gran éxito de Beilis.
Solo en el primer año desde el inicio de la producción, se produjeron 72 mil botellas.
Hoy, además del "Baileys Original" (es decir, la versión clásica del licor Baileys), se produce toda una línea de bebidas a base de él. Entre ellos se encuentran "Baileys Mint Chocolate" (con la adición de chocolate y menta, respectivamente), "Baileys Cream Caramel" (con caramelo) y "Baileys Cream Coffee" (con la adición de café).
La composición del licor clásico
El licor contiene whisky irlandés y nata fresca. Además, Baileys contiene azúcar, vainilla y granos de cacao. Las peculiaridades de esta bebida incluyen precisamente la combinación equilibrada de ingredientes naturales y de alta calidad. No contiene conservantes artificiales. La crema se conserva gracias al alcohol.
Por cierto, la suavidad especial de la bebida viene dada por el método de triple destilación, que se utiliza en la elaboración del whisky irlandés.
Cómo beber Baileys
Los baileys, como todos los licores, se suelen servir después de las comidas como digestivo. Se sirve solo o en combinación con postre: helado, café, frutas, bayas.
Pure Baileys se sirve en vasos de licor especiales. El vaso de licor se asemeja a un vaso de vermú, solo que en un tamaño más pequeño. El volumen de un vaso de este tipo suele ser de 25 a 50 mililitros. Está permitido servir licor con hielo.
Puedes decorar un vaso de licor con fresas o espolvorear la bebida por encima con cacao en polvo o chocolate rallado.
Además de helados, fresas, cerezas, frutos secos, malvaviscos, todo tipo de tartas, así como postres tipo tiramisú se combinan perfectamente con Baileys.
Cócteles con licor Baileys
Se prepara una amplia variedad de cócteles a base de licor Baileys. Los más famosos son B-52, Orgasm, Irish Dream, Baileys Frappe y otros.
B-52 es un cóctel en capas muy eficaz que consta de tres licores diferentes en partes iguales. Para su elaboración se utilizan café, licores de naranja y Baileys.
Primero, se vierte licor de café en un vaso transparente. Luego, coloque cuidadosamente Baileys con una cuchara de barra. Es importante asegurarse de que las capas no se mezclen entre sí. En la parte superior de la tercera capa, el tercer licor, naranja, se coloca al menos prolijamente.
Este cóctel se suele beber sin pajita. Es cierto que hay una opción aún más efectiva para servirlo: prender fuego a la bebida. En este caso, el cóctel debe beberse rápidamente a través de una pajita mientras se quema.
