La gelatina de bayas es una bebida deliciosa que aparece cada vez menos en las mesas. Pero cocinarlo no es nada difícil, especialmente si usa briquetas especiales para cocinar, que se pueden comprar en cualquier tienda.
Es necesario
- - briqueta
- - almidón
- - ácido de limón;
- - azúcar;
- - el jugo;
- - Cocinando;
- - bayas;
- - helado.
Instrucciones
Paso 1
Por lo general, los fabricantes escriben una receta para hervir gelatina directamente en el paquete. Si la empresa, cuya briqueta compró, no se molestó en hacer esto, o la receta está escrita en un idioma extranjero que usted desconoce, no se desanime. La receta para hervir gelatina de todas las briquetas es casi idéntica.
Paso 2
Tritura la briqueta. Si está fresco, puedes hacerlo con los dedos. En el caso de que el empaque haya permanecido en su estante durante varios meses, es posible que no pueda manipularlo con las manos. Trate de triturarlo con un puré de papa, extiéndalo con un rodillo, ralle, muela en una batidora o licuadora y solo entonces comience a cocinar. Asegúrese de que no haya grumos en el polvo; debe triturarse bien.
Paso 3
Para 250 gramos de polvo, necesita dos litros de agua. Verterlos en una cacerola y ponerlos al fuego. Mientras el agua no haya hervido, disuelva el polvo de la briqueta en un poco de agua fría. La solución resultante debe mezclarse bien para evitar la formación de grumos. Después de que el agua haya hervido, apague el fuego y vierta el polvo disuelto en un chorro fino.
Paso 4
El paso anterior se puede simplificar y verter la gelatina en agua hirviendo en forma de polvo. También se debe poner un poco, de lo contrario las partículas se pegarán en el agua y tendrás que romperlas durante mucho tiempo. En este caso, la gelatina debe removerse continuamente.
Paso 5
Si le gustan los dulces, agregue azúcar al gusto. Además, si prefieres la gelatina espesa, inicialmente debes tomar menos agua o agregar un poco de almidón diluido en agua fría al final de la cocción.
Paso 6
También puede agregar ácido cítrico, mermelada, bayas frescas o congeladas exprimidas, jugo a la gelatina de la briqueta, todo lo que dirá su imaginación y aprobará su gusto. Y si pones una bola de helado en un vaso de gelatina caliente, obtendrás un manjar exquisito.
