Cómo Cortar Pescado Maravillosamente

Tabla de contenido:

Cómo Cortar Pescado Maravillosamente
Cómo Cortar Pescado Maravillosamente

Video: Cómo Cortar Pescado Maravillosamente

Video: Cómo Cortar Pescado Maravillosamente
Video: Cómo limpiar pescado rápido y sencillo 2024, Marcha
Anonim

Toda anfitriona quiere decorar una mesa festiva de manera hermosa y original, independientemente de si se trata de una celebración magnífica o de una pequeña fiesta familiar. Cortar pescado es quizás una de las formas más rápidas y fáciles de decorar una mesa donde se reunirán amigos y familiares.

Cómo cortar pescado maravillosamente
Cómo cortar pescado maravillosamente

Instrucciones

Paso 1

Plato de pescado

Para hacer un plato de pescado apetitoso, los pescados de diferentes colores son ideales: fletán, salmón ligeramente salado, anguila ahumada. Puedes decorar la fuente de pescado con rodajas de verduras frescas o en escabeche, lechuga, aceitunas o aceitunas, limones.

Entonces, para decorar el plato, se toman varias variedades de pescado rojo y blanco, algunas hojas de ensalada verde, rodajas de limón, hierbas y aceitunas. Se forra un plato redondo grande con hojas de lechuga y se colocan rodajas de pescado rojo finamente cortadas a lo largo del borde superior en un semicírculo, se coloca una aceituna entre cada pieza. La segunda fila se coloca un poco más abajo, también en semicírculo con rodajas de pescado blanco. En la parte inferior, en la base, se coloca una roseta de pescado rojo: corte el pescado en rodajas largas, colóquelos uno por uno y enróllelos a su vez (en un círculo): obtenemos una roseta. Por encima y por debajo de la rosa se colocan dos rodajas de limón y varias ramitas de hierbas.

Para cortar el pescado en rodajas hermosas y ordenadas, en primer lugar, necesita un cuchillo muy afilado. Inmediatamente antes de cortar, el pescado se empapa con una toalla de papel para eliminar el exceso de grasa, y se congela ligeramente, ya que es mucho más conveniente cortar pescado duro. Cuando el pescado está listo para rebanar, se toma un cuchillo y se cortan rebanadas a lo largo de toda la pieza de pescado.

Paso 2

Rollos de pescado

El salmón ahumado es perfecto para rollos de pescado. El pescado se corta en rodajas y se enrolla en elegantes rollos, que se atan con una flecha de cebollas verdes. Hay otras formas de decorar rollos de pescado. Una uva, un cubo de queso y una aceituna se ensartan en una brocheta. Se pincha una rodaja de pescado a lo largo de los bordes del pincho para obtener una vela. Se cortan dos pepinos por la mitad y se colocan en un plato, se cortan sobre las hojas de lechuga. Pinchos con "velas" de pescado se pinchan en los pepinos, ¡resulta muy original y hermoso!

Paso 3

Flor de rodajas de pescado

Para decorar este bodegón de pescado, necesitará un plato pequeño, plano y redondo, que está cubierto con hojas de ensalada verde. El salmón o el esturión estrellado se cortan en rodajas finas y anchas y se colocan en un círculo, como pétalos de flores. Se coloca una rodaja fina de limón y aceituna sobre cada pieza de pescado. Se coloca un círculo de limón en el centro y se coloca una cucharada de caviar negro o rojo sobre él.

¡Esta flor de pez sin duda impresionará a los invitados y se convertirá en una maravillosa decoración para la mesa festiva!

Recomendado: