Actualmente, un estilo de vida saludable está de moda. Muchas personas abandonan los malos hábitos, comienzan a hacer deporte y comen bien, dando preferencia a los productos naturales, incluido el trigo germinado. Está científicamente comprobado que al tomar trigo germinado mejora la función intestinal, se estabiliza el metabolismo, mejora la inmunidad, mejora el crecimiento del cabello y rejuvenece todo el cuerpo. Pero para que todo esto suceda, el trigo debe germinarse y consumirse correctamente.
Instrucciones
Paso 1
Para que un grano de trigo comience a compartir sus cualidades curativas, debe germinar. Para hacer esto, tome 2-3 vasos de grano, enjuague bien y colóquelo en una placa de esmalte profunda. Vierta aproximadamente 1/4 a 1/3 del grosor de la capa de trigo con agua tibia, cubra la parte superior con un platillo o una toalla húmeda y deje a temperatura ambiente, humedeciendo el paño superior de vez en cuando, hasta que los granos "eclosionen".
Paso 2
Como regla general, este proceso tarda entre 2 y 3 días. Lo principal es asegurarse de que el trigo no crezca demasiado, sus brotes deben tener 1-1.5 milímetros de largo. Guarde el trigo germinado durante varios días en el refrigerador, o úselo en ensaladas o haga patés vitamínicos y tortillas con él.
Paso 3
Para preparar un paté vitamínico, tomar 200 gramos de trigo germinado, picarlo bien, agregar 50 gramos de perejil finamente picado y 1 diente de ajo, pasado por una prensa de ajos. Sazone el paté con aceite vegetal, sal al gusto y unte sobre pan de salvado. Este bocadillo se puede comer en el almuerzo con el primer plato o en el desayuno con papilla.
Paso 4
Para la ensalada, combine 150 gramos de arroz hervido, 4 cucharadas de germen de trigo, 1 pepino en escabeche, 1 pimiento morrón, picado en cubos pequeños, y 1 diente de ajo, finamente picado o triturado. Condimente el plato con sal y salsa elaborada con proporciones iguales de mayonesa y aceite vegetal.
Paso 5
Para hacer pasteles saludables, pase el trigo germinado por una picadora de carne, agregue suficiente agua fría para formar pasteles. Hornéalos en el horno o simplemente sécalos en una sartén sin aceite. Estas tortillas son un desayuno muy abundante y saludable, especialmente si están untadas con miel o espolvoreadas con hierbas frescas finamente picadas.
