Podrías llamar a este plato "albóndigas de cangrejo". Frío, este plato es bastante sabroso y no perderá su sabor, a pesar de que este plato pertenece a los aperitivos calientes. Se utiliza una combinación interesante de ingredientes para cocinar, gracias a la cual el plato tiene un sabor decente, lo que garantiza atraer a los amantes de los platos de mariscos.
Es necesario
- - 250 g de carne de cangrejo (o palitos de cangrejo);
- - ½ taza de pan rallado;
- - 1 cucharada. una cucharada de albahaca seca;
- - 3-4 dientes de ajo;
- - 1 huevo duro;
- - 1 huevo crudo;
- - jugo de ½ limón;
- - aceite vegetal;
- - sal, pimienta negra molida.
Instrucciones
Paso 1
Pica la carne de cangrejo tan finamente como puedas.
Paso 2
Picar un huevo cocido con un tenedor.
Paso 3
Combine el huevo picado, la carne picada y el huevo crudo.
Paso 4
Sal, espolvorear con pimienta, agregar jugo de limón, mezclar todo bien.
Paso 5
Combine el pan rallado, el ajo picado y la albahaca en un bol.
Paso 6
Forme bolas de carne picada con una cuchara húmeda, sumerja cada una en la mezcla de empanado, envíe a la sartén con aceite vegetal precalentado.
Paso 7
Freír cada bola por todos lados hasta que estén doradas. Sirve los erizos de cangrejo encima de la lechuga.
