Las setas crujientes son un plato original que se puede poner en la mesa como botana o convertir en una cena ligera.
Es necesario
- - 100 g de harina
- - 2 huevos
- - sal
- - aceite vegetal
- - verdes
- - ajo
- - mayonesa
- - champiñones frescos
Instrucciones
Paso 1
Mezcle 150 g de agua, 2 yemas, sal, harina y una cucharada de aceite vegetal en un recipiente. Amasar una masa espesa. Agrega 2 claras de huevo batidas y vuelve a mezclar bien.
Paso 2
Sumerja los champiñones en la masa resultante. Con una cuchara perforada, transfiera suavemente cada hongo a una sartén o fuente para hornear caliente. Una corteza dorada le informará sobre la preparación del plato.
Paso 3
Los champiñones en masa crujiente se pueden servir en la mesa con salsa de mayonesa y hierbas finamente picadas. Para preparar este plato, es mejor tomar champiñones grandes, por ejemplo, champiñones. Puede freírlos no solo en una sartén, sino también fritos.
