El cerdo hervido es un excelente plato para la mesa de Año Nuevo. Sus rebanadas finas se convertirán en una decoración de mesa y una excelente adición a las rebanadas de queso y salchicha.
Es necesario
1 kilo de solomillo de cerdo, 1 zanahoria, 2 dientes de ajo, sal, pimienta molida, aceite vegetal
Instrucciones
Paso 1
Lavar las zanahorias, pelarlas y cortarlas en tiras grandes. Pelar y cortar el ajo en trozos pequeños.
Paso 2
Enjuague el lomo de cerdo con agua fría y séquelo con una servilleta. Use un cuchillo afilado para hacer pequeños cortes profundos en la carne.
Paso 3
Frote la carne con sal y pimienta. Coloca trozos de zanahoria y ajo en los cortes.
Paso 4
Refrigere la carne durante 6-8 horas.
Paso 5
Coloque el lomo en una manga para asar y colóquelo en el horno durante 1-1.5 horas. Hornea a 180 grados.
Paso 6
Diez minutos antes de cocinar, corte la manga para formar una costra dorada.
Paso 7
Deje enfriar el cerdo hervido y córtelo en rodajas. ¡Buen provecho!
