Es muy útil hacer tartas de queso con un nutritivo requesón para el desayuno. Además, esto es ideal si sus hijos no reconocen el requesón en su forma pura. Según la receta, se obtienen pasteles de queso exuberantes, tiernos y fragantes con pasas.
Es necesario
- Para cuatro porciones:
- - 250 g de requesón;
- - 50 ml de aceite vegetal;
- - 1 vaso de harina;
- - 0.5 tazas de pasas;
- - 1 huevo;
- - una bolsa de azúcar de vainilla;
- - 1 cucharadita de levadura en polvo;
- - una pizca de sal.
Instrucciones
Paso 1
Ponga la cuajada en un bol, tritúrela bien. Batir el huevo con la cuajada, añadir el azúcar, el azúcar de vainilla y una pizca de sal. Triturar todo a fondo con requesón. Agrega polvo de hornear a la masa.
Paso 2
Tamice la harina, agregue 2/3 de harina a la cuajada en un tazón, mezcle. Enjuague las pasas sin semillas, enjuague con agua caliente y mezcle con la masa de cuajada.
Paso 3
Vierta 1/3 de la harina en una tabla de cocina, tome 1 cucharada de masa de cuajada, ponga la harina, enrolle la harina por todos lados, forme la torta de cuajada con las manos. De toda la masa, forme tortas de cuajada de aproximadamente 1 centímetro de grosor.
Paso 4
Calentar una sartén al fuego, verter 30 ml de aceite vegetal, calentar. Coloca los panqueques en aceite caliente. Freír a fuego medio durante un par de minutos hasta que se doren, luego voltear el syrniki, freír por el otro lado hasta que estén tiernos. De esta forma, sofreír los panqueques de toda la masa. Agregue aceite a la sartén según sea necesario.
Paso 5
Sirva pasteles de queso esponjosos preparados con pasas calientes con mermelada, crema agria o leche condensada. Serán especialmente útiles como desayuno.
