El "Almuerzo del Lobo Gris" en gelatina es un plato muy original y sencillo. Para su preparación, puede usar vasos anchos o en relieve ordinarios, así como cualquier recipiente rizado.
Es necesario
- - 1 kg de cerdo
- - 1 huevo
- - 2 zanahorias
- - perejil
- - 1 limón
- - especias
- - apio
Instrucciones
Paso 1
Hervir el cerdo en agua con sal con especias. Corta la carne en tiras finas o en cubos pequeños. Agregue las rodajas de limón al caldo restante y cocine hasta que espese.
Paso 2
Acomoda los trozos de cerdo en vasos. Debe llenar no más de 2/3 de la capacidad. Cubra con zanahorias hervidas finamente picadas, perejil y rodajas de huevo.
Paso 3
Colar el caldo y mezclar con dos cucharadas de gelatina. Vierta la mezcla resultante en vasos con espacios en blanco. Enfríe el plato y sírvalo cuando el líquido se convierta en gelatina. Antes de servir, retire los vasos de gelatina simplemente dándoles la vuelta.
