Las cestas de chocolate con fresas y crema son bastante fáciles de hacer. Este postre te sorprenderá con su sabor increíblemente delicado y único. Deleita a tu familia con tal manjar.
Es necesario
- - chocolate negro - 120 g;
- - fresas - 200 g;
- - crema 33% - 150 ml;
- - azúcar - 100 g;
- - gelatina instantánea - 10 g;
- - galletas de bizcocho.
Instrucciones
Paso 1
Convierta el chocolate negro en una masa líquida homogénea, es decir, derrítelo en un microondas o al baño maría. Luego divídelo en dos partes desiguales y aplica la más grande sobre la superficie de los moldes de silicona en una capa suficientemente grande. Si hace la capa demasiado delgada, será difícil quitar el futuro postre cremoso de fresa de los moldes. Envíe el chocolate al frigorífico para que se congele.
Paso 2
Mientras tanto, disuelva 5 gramos de gelatina en 2 cucharadas de agua caliente. Transfiera las bayas a una licuadora junto con 50 gramos de azúcar granulada y pique hasta que quede suave. Mezclar la masa resultante con la gelatina disuelta. Mezclar todo como debe.
Paso 3
Pon la masa gelatinosa de fresa en moldes de silicona con chocolate helado. Regrese todo al refrigerador.
Paso 4
Después de disolver la gelatina restante en 2 cucharadas de agua caliente, mézclela con una mezcla batida de crema y azúcar granulada. Mezclar todo correctamente. Pon parte de la masa formada sobre la fresa.
Paso 5
Coloque las galletas de bizcocho sobre la masa cremosa y rellénela con el resto de la nata precalentada. Pon el postre en el frigorífico un rato.
Paso 6
Si el chocolate está congelado, derrita primero y luego cubra la parte superior de las canastas con él. Ahora envía la golosina al refrigerador hasta que esté completamente congelada.
Paso 7
Retire con cuidado el postre terminado de los moldes de silicona y luego sirva. ¡Las cestas de chocolate con fresas y nata están listas!
