La pita es un pan redondo sin levadura. ¡Pero con pollo libanés quedará delicioso! Rellena pita con relleno original, ¡sorprende a tus seres queridos!
Es necesario
- Para cuatro porciones:
- - 3 pechugas de pollo;
- - 4 pitas;
- - 200 g de hummus;
- - 200 g de yogur griego;
- - 200 g de salsa de remolacha;
- - 3 dientes de ajo;
- - 3 tomates romanos;
- - 10 hojas de lechuga;
- - 1 cabeza de cebolla morada;
- - perejil picado, aceite de oliva.
Instrucciones
Paso 1
Coloca las pechugas de pollo entre dos piezas de plástico y bátelas bien.
Paso 2
Precalentar la parrilla, untar con un poco de aceite. Cocine el pollo durante 4 minutos por cada lado. Retirar del fuego, refrigerar, cortar en tiras finas.
Paso 3
Colocar las pitas en una tabla, untar con salsa de remolacha y hummus, dejar limpios los bordes. Cubra con pollo, cubra con yogur griego mezclado con ajo.
Paso 4
Espolvorear con perejil, poner hojas de lechuga, medias aros de cebolla, tomates cortados en gajos. Enrolle con un rollo, envuelva los extremos. Envuelva las pitas en papel de aluminio fino, colóquelas en la parrilla, cocine a la parrilla por cada lado durante un par de minutos. El pan debe quedar crujiente. Desenrolle el papel de aluminio, corte cada pita en diagonal por la mitad, sirva inmediatamente caliente. ¡Buen provecho!
