Un plato de cerdo cocinado al estilo francés adquiere un sabor exquisito. Además, no es difícil prepararlo, lo que significa que cualquiera puede manejar la receta.
Es necesario
- - cerdo - 900 g;
- - champiñones frescos - 300 g;
- - tomates frescos - 3 piezas.;
- - queso - 150 g;
- - cebolla - 1 pieza;
- - leche - 1 l;
- - mantequilla - 100 g;
- - harina premium - 3 cucharadas;
- - verdes - un montón;
- - sal y pimienta para probar;
- - nuez moscada molida - una pizca.
Instrucciones
Paso 1
Prepare primero la salsa Bechemel. Para hacer esto, use una cacerola o una sartén cómoda de fondo grueso. Calienta un bol a fuego medio con mantequilla y harina. Revuelva hasta que el aceite se disuelva.
Paso 2
Agregue sal y nuez moscada en polvo a los alimentos. Continuar revolviendo, trabajar con una cuchara de madera. Intente verter la leche en la harina espesa en un chorro fino. Lleve la salsa a una consistencia de crema agria. Retire la masa caliente de la estufa, agregue pimienta, confiando en su propio gusto.
Paso 3
A continuación, lava los tomates y los champiñones. Córtelos en gajos. Pelar la cebolla y cortarla en mitades. Enjuague la carne con agua corriente, seque ligeramente con servilletas de cocina. Corta la carne de cerdo en rodajas.
Paso 4
Prepare una fuente para hornear para cocinar aún más la comida francesa. Cualquier silicona, vidrio, teflón o cerámica servirá.
Paso 5
Rocíe el molde con agua si está hecho de silicona. Ponga las rodajas de tomate en la primera capa, úntelas con una pequeña capa de salsa. La segunda capa son setas. Lo siguiente es una capa de salsa. Luego esparce los medios aros de cebolla, nuevamente una capa de salsa. La última fila son rodajas de cerdo. Vierta salsa blanca sobre ellos y cubra con papel de aluminio.
Paso 6
Hornee la carne de cerdo Sound of France a 200 grados. El tiempo de cocción es de una hora y media. Coloque la cazuela preparada en un plato, sirva.
