Vinagreta "Vkusnyashka"

Tabla de contenido:

Vinagreta "Vkusnyashka"
Vinagreta "Vkusnyashka"

Video: Vinagreta "Vkusnyashka"

Video: Vinagreta "Vkusnyashka"
Video: RECETA CASERA | SALSA VINAGRETA | VINAGRETA DE POLLERIA 2024, Marcha
Anonim

La vinagreta debe su nombre real a la salsa francesa del mismo nombre, que consiste en vinagre de vino (principalmente uvas blancas) y aceite de oliva, que originalmente se utilizó para aderezar la ensalada. Pero incluso a pesar de la falta de originalidad del aderezo en las recetas modernas, esta ensalada es popular y amada por muchos.

La vinagreta
La vinagreta

Es necesario

  • - 150 g de remolacha
  • - 200 g de patatas
  • - 150 g de pepinos de barrica salados
  • - 100 g de zanahorias
  • - 100 g de cebollas
  • - 150 g de frijoles
  • - aceite de oliva
  • - vinagre balsámico
  • - azúcar, sal, pimienta

Instrucciones

Paso 1

Lave bien las remolachas, papas y zanahorias de la tierra y cocine con la piel hasta que estén tiernas. Vierta los frijoles durante varias horas con agua, luego enjuague y luego cocine durante 2-3 horas hasta que estén tiernos, agregando agua hirviendo constantemente.

Paso 2

Pelar las verduras hervidas y cortarlas en cubos pequeños. Engrase un poco las remolachas con aceite de oliva antes de añadirlas a la ensalada para que no manchen el resto de las verduras. Picar los pepinos encurtidos en rodajas medianas, picar la cebolla en cubos pequeños, enfriar los frijoles terminados.

Paso 3

Combine todos los ingredientes en un recipiente hondo y sazone con sal y pimienta. Prepare el aderezo mezclando aceite, vinagre balsámico, especias en un recipiente aparte y bata un poco. Vierta la salsa sobre la ensalada y revuelva.

Recomendado: