Thirst Bi laban se traduce del árabe como "pollo en salsa de yogur". El pollo está ligeramente amargo y también muy tierno gracias al yogur. Sirve con arroz y fideos.
Es necesario
- - 600 g de pollo o filete de pollo
- - 300 g de yogur sin aditivos
- - 1 cebolla
- - 125 ml de agua
- - 2 cucharadas. l. aceite vegetal
- - sal, pimienta al gusto
Instrucciones
Paso 1
Primero enjuague bien el filete de pollo, luego córtelo en trozos. Y freír en aceite vegetal hasta que estén doradas, unos 10-15 minutos.
Paso 2
Pica finamente la cebolla y agrégala al pollo frito, sal y pimienta al gusto. Y saltee a fuego medio durante unos 7-10 minutos, hasta que las cebollas estén claras y suaves.
Paso 3
Luego agregue 125 ml de agua y cierre la tapa. Cocine a fuego lento hasta que el pollo esté bien cocido, aproximadamente 30-35 minutos.
Paso 4
Prepara yogur. Poner el yogur en una cacerola, revolver con un batidor y poner a fuego medio. Revuelva el yogur con frecuencia para evitar que se cuaje. Cuando hierva, cocine por unos minutos más y vierta en el pollo caliente.
Paso 5
Cubra la cacerola con una tapa y cocine a fuego lento durante 12-15 minutos. Sirva arroz con fideos como guarnición.
