Delicada juliana con queso y lasaña en botes es un plato muy sabroso y rápido, original y a la vez convenientemente servido en la mesa. No se necesitan más de 40 minutos para cocinarlo. Además, un plato de este tipo es adecuado para una fiesta festiva y para una cena familiar.
Ingredientes:
- 150 g de champiñones frescos, rebozuelos o setas porcini;
- 1 cebolla mediana;
- 1 cucharada. l. harina;
- 1 cucharada. leche fresca;
- 6 láminas de lasaña;
- 1 pizca de nuez moscada
- un par de ramitas de eneldo;
- salsa de soja.
Preparación:
- Rallar el queso duro en un rallador fino.
- Lavar los champiñones, pelar si es necesario, colocar en una cacerola, agregar sal, agregar agua y cocinar hasta que estén tiernos, pero no menos de 10 minutos. Cortar los champiñones hervidos en rodajas finas.
- Pelar la cebolla, lavar, cortar en mitades y freír hasta que esté blanda en aceite de girasol.
- Agregue rodajas de champiñones hervidos a las cebollas suaves. Vierta el contenido de la sartén con salsa de soja, determinando la cantidad de salsa "a ojo", revuelva y cocine a fuego lento durante unos 5-7 minutos.
- Pasado este tiempo, vierte la harina tamizada en la sartén y revuélvela con la masa de champiñones. Después de la harina, agregue la leche fresca allí, mezcle todo nuevamente y cocine a fuego lento hasta que la salsa espese bien. Apagar la juliana lista y retirar del fuego.
- Vierta agua en una cacerola, agregue sal y hierva. Sumerge las láminas de lasaña en agua hirviendo y cocina por 8 minutos, luego retira del agua, seca un poco con toallas de papel y colócalas en un molde de silicona, enrollándolas.
- Primero llene todas las bolsitas de lasaña hervida con juliana, luego espolvoree generosamente con queso.
- Coloca el molde de silicona relleno en un horno precalentado a 180 grados. Hornea los bollos rellenos hasta que el queso se dore.
Coloque la juliana terminada en botes de lasaña en un plato, decore con ramitas de eneldo y sirva.
