¿A quién no le encanta mimarse con un postre delicioso y saludable? Pero a menudo, al comprarlo en una tienda, la gente ni siquiera sospecha cuántos conservantes y otros aditivos hay en sus productos favoritos. Por eso te contaré cómo hacer yogur natural utilizando un termo como plato.
Es necesario
- - leche casera;
- - levadura;
- - azúcar;
- - bayas.
Instrucciones
Paso 1
Primero hierve 1 litro de leche casera. Asegúrate de usar leche casera, porque es muy grasosa y no contiene todo tipo de aditivos. Después de eso, enfríelo a unos 42-45 grados.
Paso 2
Mientras la leche se enfría, vierta agua hirviendo sobre todos los platos que participarán en la preparación del yogur, incluidas cucharas y un termo.
Paso 3
Si desea que el yogur sea más dulce, debe preparar un jarabe de azúcar, es decir, disolver completamente la cantidad requerida de azúcar en agua. Pero es mejor si usa azúcar en polvo para que el azúcar del yogur no le rompa los dientes.
Paso 4
Tan pronto como la leche se haya enfriado, quítele el papel de aluminio. Agregue el jarabe de azúcar preparado y luego mezcle suavemente la leche y la masa madre. Para ello, puede utilizar un cultivo iniciador seco comercial, que se vende en farmacias o tiendas naturistas.
Paso 5
Vierta la masa de leche y masa madre en un termo y ciérrelo bien con una tapa.
Paso 6
Pasadas unas 8 horas, verter el yogur de un termo en un bol, previamente rociado con agua hirviendo, y poner el yogur en el frigorífico durante 7 horas.
Paso 7
El yogur casero está listo. Ahora acomódelo en porciones, encima del yogur se puede adornar con frutos rojos, chocolate o frutas.
