En verano es mucho más fácil y agradable adelgazar que en invierno, cuando sólo se quiere "calentar" con un rico borscht y un sándwich con tocino. Además, eche un vistazo a los mostradores del mercado, todos ellos llenos de diversas verduras, frutas y bayas, ¡nuestros primeros aliados en la lucha por la armonía y la juventud! Pero tienen muchas propiedades útiles.
Necesita comer 5 porciones de verduras y frutas por día, cualquier nutricionista le dirá. Las bayas, en cambio, son una de las variedades de frutas, por lo que en verano, en temporada, deben incluirse en tu dieta todos los días, y existen 5 buenas razones para ello:
Celulosa
Las bayas son ricas no solo en minerales y vitaminas, sino también en fibra. En verano, comemos gachas con menos frecuencia, el clima cálido no contribuye a esto en absoluto, ¡así que apóyate activamente en las frambuesas, las fresas y las grosellas! Mejor aún, prepare un refrescante batido de desayuno con avena y su baya favorita.
Pero las gominolas y las bebidas de frutas son inútiles en este caso: al prepararlas, tratamos de filtrar todas las semillas pequeñas y los granos que se van a quedar atascados entre los dientes, ¡y de hecho contienen toda la fibra dietética! Puede argumentar y decir que hay muy poca fibra: 2-3 gramos por porción, ¡solo piense! Pero en otras verduras y frutas no es más, y a menudo menos (como es el caso de los plátanos), así que no pierda la oportunidad de disfrutar de una baya de un arbusto: definitivamente es más sabrosa que, por ejemplo, comer salvado.
Flavonoides
Sí, estos son los mismos flavonoides que son los antioxidantes más poderosos que se encuentran en el vino tinto. Poseedores de récords para el contenido de flavonoides: arándanos y arándanos - ¡"pasaron por alto" incluso el té! Además, las bayas de diferentes colores contienen diferentes antioxidantes responsables de diferentes funciones, ¡así que te aconsejo que recolectes una paleta completa de bayas en la mesa!
Pectina
¿Sabías que las frambuesas, moras, grosellas y grosellas rojas son las campeonas en pectina, que ayuda a reducir el colesterol malo? Debe comer 5 g de esta sustancia útil por día, que son aproximadamente trescientos gramos de grosellas. ¡Un refrigerio excelente y saludable!
Fitoesteroles
Por supuesto, no hay mucho fitosterol en las bayas, y solo lo obtendrá si come bayas con semillas. ¡Pero la ingesta diaria de una sustancia es solo un gramo! Imagínese, solo un vaso de bayas al día en el verano, ¡y su colesterol siempre es normal! ¿Y cuáles son los ahorros en medicamentos …
Fructosa
Los científicos nutricionales tienen opiniones encontradas sobre la fructosa. Algunos están dispuestos a acusarla de obesidad generalizada, mientras que otros, por el contrario, lo consideran un edulcorante ideal. Pero esto solo se aplica a los edulcorantes en polvo, ¡y la fructosa contenida en las bayas es completamente segura! Por supuesto, también contienen azúcares simples, pero ¿recuerdas el alto contenido de fibra y pectina? Naturalmente, bajan el índice glucémico del producto, ¡así que no debes negarte un vaso de frambuesas!
Un poco sobre el tratamiento térmico.
Usted, por supuesto, sabe que el tratamiento térmico a menudo destruye todas las sustancias útiles del producto. ¡Pero esto no sucede con una baya! Además, ¡la concentración de, por ejemplo, pectina aumenta! Entonces, con la conciencia tranquila, prepare mermelada para el invierno, lo principal es conocer la medida de azúcar. Entonces siempre deleitarás a los que te rodean con tu maravillosa figura.
