Las tartaletas son pequeñas cestas que se llenan con varios rellenos. Hay dos tipos: duros y blandos, similares a los waffles. Puede hacer las cestas usted mismo, pero es perfectamente aceptable comprarlas en el supermercado más cercano.
Cestas de queso festivas
Para prepararlos necesitarás:
- palitos de cangrejo 250-300 g;
- queso crema - 100 g;
- pepino en escabeche - 1 pieza;
- Verdes de eneldo - 3-4 ramas.
Descongele los palitos de cangrejo, retire la envoltura de celofán y córtelos en cubos pequeños. Cortar el pepino (se puede pelar) en trozos pequeños, picar finamente el eneldo lavado. Ponga los ingredientes picados en un bol, agregue el queso crema suave y amase bien. Rellene las tartaletas con la masa resultante, decore con ramitas y hojas de verdor si lo desea.
Tartaletas rellenas de palitos de cangrejo y huevos
Para preparar el relleno necesitamos:
- palitos de cangrejo - 100 g;
- huevo - 1 pieza;
- mayonesa - 1 cucharadita;
- crema agria - 1 cucharadita
Huevos duros, enfriar, pelar y picar en trozos pequeños. Descongele los palitos de cangrejo y pique finamente. Mezcle la crema agria y la mayonesa (en una proporción de 1: 1) en un tazón y vierta los ingredientes picados, mezcle hasta que quede suave. Rellenar las tartaletas con el relleno terminado, enfriar y servir.
