A mucha gente le encanta el borscht porque es abundante y sabroso. Contiene muchas vitaminas debido a la gran variedad de vegetales. El platillo se prepara durante 60 minutos y un delicioso almuerzo está en su mesa.
Ingredientes:
- 3 litros de agua;
- 1 repollo rojo;
- Hoja de laurel;
- aceite de girasol;
- 80 g de pimiento dulce;
- 1 remolacha
- 120 g de pasta de tomate;
- un par de huevos;
- repollo;
- 600 g de patatas;
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- pimienta sal;
- ajo.
Preparación:
- Las remolachas deben lavarse y pelarse. Luego puedes rallarlo con un rallador grueso o cortarlo en tiras.
- Prepare una cacerola donde se cocinará el borscht. Coloque allí la remolacha picada y cúbrala con agua. Coloca una cacerola a fuego medio y cocina las remolachas hasta que el líquido se vuelva más liviano. Las remolachas en sí deben hervirse. Luego, las patatas cortadas en cubos o cubos se envían allí. Es necesario cocinar hasta que esté medio cocido.
- Mientras tanto, deberá picar el repollo y picar el pimiento. Después de hervir las papas hasta que estén medio cocidas, estos ingredientes deben enviarse a la sartén y mezclarse. Los pimientos se pueden utilizar tanto congelados como frescos. Cocine todos los ingredientes hasta que estén tiernos.
- Luego hay que freír en una sartén en aceite de girasol, picadas en cubos pequeños las cebollas y las zanahorias ralladas hasta que estén blandas. Las zanahorias se pueden cortar en tiras. Añadir allí la pasta de tomate y freír durante otros 5 minutos.
- De antemano, deberá hervir los huevos y picarlos finamente. Deben agregarse al borscht. Envía ajetes tiernos picados y fritos allí. Sazone el borsch con especias al gusto. Cocine por otros 10 minutos a fuego lento. Entonces puedes apagarlo.
El borsch está listo. Recomendamos servir con crema agria, pan negro y ajo.
