Para que la primera mitad de la jornada laboral sea productiva, es necesario aportar nutrientes completos al cuerpo. Por tanto, el desayuno debe ser sano y correcto.
Es necesario
- - ternera - 0,5 kg;
- - zanahorias - 3 piezas.;
- - vino blanco seco - 150 ml;
- - patatas - 0,5 kg;
- - sal y pimienta para probar;
- - crema - 100 ml;
- - azúcar granulada - 1, 5 cucharadas soperas;
- - romero - 2 ramitas.
Instrucciones
Paso 1
Asegúrese de que la carne se descongele con anticipación. Déjelo toda la noche en el frigorífico a + 4 grados. Retire las películas y las venas de la ternera antes de asar. Enjuague la carne con agua corriente, córtela en rodajas de 2 cm de grosor.
Paso 2
Prepara la sartén para el trabajo, caliéntala con aceite de oliva. Colocar los trozos de ternera en la sartén, sofreír por ambos lados hasta que estén tiernos. Al final de la cocción, asegúrese de agregar un poco de pimienta y sal a la carne al gusto. Al mismo tiempo, añadir un poco de romero, le dará a la ternera un sabor y aroma especial.
Paso 3
Enjuaga y pela las zanahorias. A continuación, corte en aros grandes, dóblelos en un tazón. Pele las cebollas, córtelas en aros o medias anillas, si lo desea. Dobla las cebollas sobre las zanahorias.
Paso 4
Calentar una sartén limpia y seca, añadir el azúcar y verter un poco de agua. Una vez que la mezcla esté caramelizada, agregue las cebollas y las zanahorias a la sartén y revuelva. Vierta el vino blanco seco, cocine a fuego lento la comida con la tapa cerrada. Pon el fuego a fuego lento. El tiempo de extinción es de 15 minutos. 2-3 minutos antes del final de la cocción, sal y pimienta los alimentos en la sartén.
Paso 5
Enjuagar las patatas, pelarlas y hervirlas de la forma clásica. Después de drenar el agua de las papas terminadas, agregue crema caliente a la sartén, haga puré de papas. El desayuno de la ciudad está listo, sirve carne frita junto con zanahorias y puré de papas.
