El jengibre es una planta que nos llegó de países lejanos de ultramar: India, China, África Occidental. Es una hierba perenne termófila que se está volviendo cada vez más popular debido a su alto contenido de aceites esenciales. Su ámbito es la cocina y la medicina. Su uso en la época invernal fortalece el sistema inmunológico, ayuda a proteger contra enfermedades infecciosas.
En los estantes de las tiendas, puede comprar fácilmente una "raíz con cuernos", pero realmente desea cultivarla en su propia parcela de jardín.
Primero, es necesario elegir un sitio adecuado para este propósito, dado que la planta no tolera corrientes de aire, exceso de humedad, luz solar directa. Esta debe ser un área protegida, fuera de la luz solar directa. Además, el período de maduración completo dura aproximadamente 10 meses, por lo que es aconsejable planificar con anticipación la plantación de la raíz en un jardín de invierno o en un invernadero con calefacción.
Luego preparamos el suelo. Debe ser fértil, ligeramente acidificado. Si el suelo no cumple con los requisitos, mezcle la tierra y el humus seco en partes iguales y agregue una cuarta parte de la arena a esta mezcla. También puede excavar toda el área con la adición de arena y fertilizantes orgánicos.
La preparación de la raíz y la siembra comienzan en la primavera, para esto debe elegir una raíz sana con ojos. De estos ojos, los brotes comienzan a aparecer con el tiempo. La división vegetativa de la raíz debe realizarse de tal manera que un par de ojos permanezcan en cada segmento. Las secciones deben tratarse con carbón vegetal.
La temperatura requerida para la vegetación normal es de unos 25 grados. En base a esto, debe elegir la fecha de plantarlo en el suelo. Es aconsejable plantar los rizomas en un invernadero con calefacción en la primera etapa. Cuando la temperatura desciende a 18 grados, la planta entra en un estado de sueño, del cual es bastante difícil liberarla. Es necesario controlar estrictamente la temperatura, rociando ocasionalmente el suelo con agua.
A fines de agosto, la planta debe desenterrarse si crece en campo abierto. Si hay un invernadero, se deja madurar hasta febrero. También puedes trasplantarlo a cajas, macetas, en las que madurará en casa. Después de dejar caer las hojas, la planta debe contar con las condiciones adecuadas, la temperatura no debe exceder los 16 grados.
El cuidado de las plantas no requiere costos especiales. Las malezas deben desyerbarse cuidadosamente, aplicando fertilizantes orgánicos mensualmente. La condición del suelo es importante: debe estar desmenuzable, sin exceso de humedad y secado excesivo.
