Estos muffins son ideales para quienes buscan mantenerse en forma: bajos en calorías, bajos en carbohidratos, altos en proteínas y deliciosos y tiernos. ¡La merienda perfecta para después del entrenamiento!
Es necesario
- Para 6 magdalenas:
- - Requesón bajo en grasa - 150 g;
- - Claras de huevo - 4 piezas, + 1 huevo;
- - Stevia en polvo - 2 cucharaditas;
- - Aceite de coco - 10 g;
- - Aceite de oliva - 10 g;
- - Harina de coco - 50 g;
- - Polvo de hornear - 3/4 cucharadita;
- - Una gota de extracto de coco.
Instrucciones
Paso 1
Precaliente el horno a 180 grados. Agregue la harina con la stevia y la levadura en polvo.
Paso 2
Batir las claras hasta obtener una espuma firme. Batir el huevo por separado hasta que esté espumoso.
Paso 3
Mezclar el huevo, las claras y la mezcla de harina. Agrega ambos tipos de aceite, extracto de coco y vuelve a mezclar. Lo metemos en moldes de silicona y lo horneamos durante media hora. ¡Buen provecho!
