La cuajada de naranja con fresas es una masa dulce que te servirá como postre y desayuno. Debido al requesón y la abundancia de frutas, este pastel resulta ser nutritivo.
Es necesario
- - 400 g de requesón;
- - 250 g de harina de trigo;
- - 230 g de mantequilla;
- - 200 g de azúcar;
- - 10 g de azúcar de vainilla;
- - 10 g de levadura en polvo;
- - 4 huevos;
- - 1 naranja;
- - una pizca de sal.
- Para registro:
- - 200 g de fresas;
- - azúcar en polvo.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague la naranja, quítele la ralladura con un pelador de verduras y exprima más jugo de la pulpa. Combine el requesón con mantequilla ablandada a temperatura ambiente, agregue jugo de naranja y ralladura picada. La ralladura se puede cortar en tiras finas o se puede frotar con un rallador fino.
Paso 2
Tamizar la harina con el polvo de hornear y la sal. Agregue la mezcla seca a la masa de mantequilla de cuajada, mezcle con una batidora.
Paso 3
Batir los huevos crudos con azúcar de vainilla y azúcar natural. Agregue la masa resultante a la mezcla de cuajada y harina, mezcle suavemente con una espátula.
Paso 4
Engrase un plato con un diámetro de unos 23 cm, espolvoree una pequeña cantidad de harina encima, para que luego la cuajada terminada sea más fácil de quitar. Pon la masa en un molde, alisa su superficie. Coloque en un horno precalentado.
Paso 5
Hornee la cuajada de naranja a 180 grados durante 40-45 minutos. Luego enfriarlo sin sacarlo del molde. Solo cuando el pastel se haya enfriado por completo, transfiéralo a una fuente para servir. Coloque mitades de fresas frescas encima de la cuajada, espolvoree con azúcar en polvo.
