La pasta rellena es un aperitivo interesante que es esencialmente un plato de pequeñas porciones del plato principal. Solo quieres ponerte una apetitosa cáscara con carne picada o un tubo con requesón en la boca, vertiéndolo con una deliciosa salsa. Y cocinar pasta con relleno en una multicocina simplifica enormemente el trabajo de la anfitriona y le ahorra tiempo.
Conchas marinas gigantes - Pasta rellena en una multicocina
Ingredientes:
Para el plato principal:
- 250 g de pasta de concha de conchiglioni grande;
- 150 g de ternera;
- 100-150 g de cerdo;
- 1 zanahoria;
- 1 cebolla;
- una pizca de pimienta negra molida;
- 0.5 cucharaditas sal;
- 2 cucharadas. salsa de tomate;
- aceite vegetal;
Para la salsa:
- 1 cucharada. Leche;
- 40 g de queso duro;
- 2 cucharadas. crema agria.
Lave bien la carne de res y cerdo, corte los tendones y las películas y córtela en cubos. Pase la carne por una picadora de carne y agregue la carne picada con pimienta y sal. Pelar la cebolla y picar finamente. Ralla las zanahorias en un rallador grueso. Vierta un poco de aceite vegetal en el recipiente multicocina y precaliéntelo en el modo Hornear. Transfiera todos los ingredientes preparados allí, vierta ketchup sobre ellos y fría durante 15 minutos con la tapa abierta.
Las zanahorias están presentes en la receta únicamente con fines estéticos. En su lugar, puede usar pimientos morrones brillantes.
Tome las cáscaras secas y llénelas suavemente con el relleno preparado con una cuchara de postre. Coloque la pasta rellena con la abertura hacia arriba en el recipiente multicocina. Calentar la leche, derretir el queso rallado, enfriar un poco y mezclar con la crema agria. Vierta esta salsa sobre los conciglioni y hornee durante una hora en el mismo modo.
Rollos de postre: una receta dulce para pasta rellena en una olla de cocción lenta
Ingredientes:
Para el plato principal:
- 10 tubos de pasta de canelones grandes;
- 150 g de requesón blando;
- un puñado de pasas;
- 1 huevo de gallina;
- 3 cucharadas. Sáhara;
- 50 ml de leche;
- aceite vegetal;
Para la salsa:
- 150 ml de leche;
- 2-3 cucharadas. Sáhara;
- una pizca de canela;
- 1 cucharadita polvo de cacao;
- 1 cucharadita almidón.
Lea las instrucciones antes de preparar los panecillos rellenos. Si ve el artículo o "Sin precocción" allí, p. Ej. “No se necesita precocción” no los hierva, pero comience inmediatamente, de lo contrario se desmoronarán al hornearlos.
Remojar las pasas en agua caliente durante 15 minutos. Prepara las pajitas. Si necesita hervirlos, hierva el agua en una cacerola, agregue sal y sumerja la pasta en ella durante 2 minutos, luego apáguela y enfríe. Batir el requesón con huevo y azúcar con una batidora o batidora hasta que quede suave y el producto suelto esté completamente disuelto. Eche las pasas en un colador, enjuáguelas con agua corriente, póngalas en la masa de cuajada y revuelva.
Rellene los tubos y dóblelos en una fuente para hornear multicocina, engrasada con aceite vegetal. Rociarlos con leche y hornear en Multi Cook a 180oC durante 40 minutos. Mientras tanto, haga una salsa dulce disolviendo el azúcar, la canela y el cacao en la leche hirviendo en una cacerola y agregando el almidón empapado en un poco de agua fría. Lleve la mezcla a ebullición, cocine a fuego lento durante 1,5 minutos y retire del fuego. Divide los canelones en cuencos junto con la salsa.
