El pastel de chocolate y cereza combina un relleno delicado, una corteza de chocolate y el aroma de almendras y cerezas, ¡resulta increíblemente sabroso! En lugar de almendras, puede tomar otras nueces, y en lugar de cerezas, algo a su discreción, pero luego el sabor del pastel resultará ser algo diferente.
Es necesario
- Para el pastel:
- - 120 g de azúcar;
- - 100 g de mantequilla, harina;
- - 20 g de cacao;
- - 2 huevos;
- - 2 cucharaditas de levadura en polvo.
- Para rellenar:
- - 300 ml de nata espesa;
- - 250 g de cerezas;
- - 100 g de azúcar glas;
- - 50 g de chocolate y almendras cada uno.
Instrucciones
Paso 1
Primero prepare la masa, mezcle el cacao, la harina, el polvo de hornear, agregue el azúcar, revuelva.
Paso 2
Batir los huevos, agregarlos a la masa, mezclar suavemente.
Paso 3
Engrase una bandeja para hornear con mantequilla, cubra con papel de hornear. Extienda la masa, alísela.
Paso 4
Coloque la bandeja para hornear en el horno, hornee por 20 minutos a 180 grados. Enfríe el pastel terminado.
Paso 5
Corta un círculo del pastel y déjalo a un lado.
Paso 6
Forre un recipiente con film transparente. Recorte triángulos de los restos del pastel, colóquelos en un tazón, repitiendo su forma.
Paso 7
Picar las nueces para la crema. Pica finamente el chocolate. Montar la nata con el azúcar glass, añadir las nueces, mezclar. Luego agregue el chocolate y las cerezas y revuelva.
Paso 8
Poner la nata en un recipiente con rodajas triangulares de la costra, cubrir con un círculo en la parte superior. Refrigere toda la noche.
Paso 9
Antes de servir, voltea el bizcocho en una fuente, decora como desees.
