Las galletas con crema y mermelada servirán como un postre muy sabroso. El sabor de las delicadas galletas de mantequilla combina bien con la mermelada agridulce y la deliciosa crema.
Es necesario
- Para la prueba:
- - mantequilla 50 g;
- - azúcar 0.5 tazas;
- - leche 3 cucharadas. cucharas
- - harina 1 vaso;
- - Levadura en polvo;
- - azúcar de vainilla 10 g;
- - copos de coco 1 cda. la cuchara.
- Para crema y capa intermedia:
- - mantequilla 150 g;
- - azúcar 0.5 tazas;
- - leche 1 cucharada. la cuchara;
- - mermelada de frutas 0,5 tazas.
- Para decoración:
- - azúcar en polvo.
Instrucciones
Paso 1
Cocinar la masa. Batir 50 g de azúcar y mantequilla. Agrega 3 cucharadas a la masa batida. cucharadas de leche, copos de coco, azúcar de vainilla, harina tamizada con levadura en polvo y amasar la masa. Estirar una capa de aproximadamente 1 cm de grosor y cortar círculos de la masa con un vaso. Colóquelos en una bandeja para hornear forrada con pergamino, presione ligeramente hacia abajo con un tenedor.
Paso 2
Hornee las galletas durante 15-20 minutos a 200 grados. El color de la galleta debe volverse dorado.
Paso 3
Cocinar la capa. Disuelva el azúcar en la leche tibia, agregue la mantequilla ablandada y bata.
Paso 4
Unte la mitad de las galletas enfriadas con crema y la otra mitad con mermelada. Conecta las mitades y presiónalas ligeramente. Coloque las galletas en un plato para servir y espolvoree con azúcar en polvo.
