Deliciosos trozos de bistec fragantes sobre ramitas de romero con salsa picante ¡seguro que te gustará!
Es necesario
- Para 6 porciones:
- - 4 cucharadas crema espesa;
- - 4 cucharadas mostaza de Dijon;
- - 1/3 cucharada pimentón compacto;
- - 140 ml de aceite de oliva;
- - 5 cucharadas. Rábano picante;
- - 6 ramitas-brochetas de romero;
- - 2 cucharaditas tomillo picado
- - 1 cucharada. crema agria;
- - 2 cucharadas. salsa de soja;
- - 2 filetes grandes;
- - 1 limón;
- - sal y pimienta para probar;
- - 4 dientes de ajo.
Instrucciones
Paso 1
Haga una marinada para la carne: combine la mostaza, la salsa de soja, el aceite de oliva y el tomillo finamente picado en un tazón grande. Frote el ajo allí, mezcle bien con un batidor.
Paso 2
Prepara la salsa. Batir el rábano picante con la crema agria y la nata en una batidora. Retirar la ralladura del limón con un rallador fino y mezclar con el resto de la salsa. ¡No olvides agregar sal y pimienta al gusto!
Paso 3
Corta los filetes en rodajas finas (para ello incluso puedes remojarlos en el congelador durante media hora). Sumerja cada una de las rodajas en la marinada y colóquelas en un bol. Luego, cuando repitas este proceso para todas las piezas, cierra el bol y refrigera para marinar durante una hora.
Paso 4
Después de una hora, las rodajas deben ensartarse en ramitas-brochetas. Cubra ligeramente las hierbas picantes con papel de aluminio y colóquelas en la parrilla de la parrilla de la calle (también puede hornear en el horno). ¡Fríe la carne hasta que esté tierna y sírvela con la salsa!
