Tal pastel es muy conveniente y rentable de preparar. Se necesita un mínimo de tiempo para prepararlo, no hay que juguetear con la masa y resulta muy sabroso.
Es necesario
- - 2 uds. pechuga de pollo;
- - 1 PC. cebollas de bulbo;
- - 1 lata de champiñones en escabeche;
- - 3 piezas. zanahorias;
- - 3-4 cucharadas. cucharadas de crema (22%);
- - 3-4 cucharadas. cucharadas de aceite de oliva;
- - jugo de 1 limón;
- - 150 g de queso duro;
- - especias para carne (sal, pimienta negra, nuez moscada);
Instrucciones
Paso 1
Prepare la marinada: exprima el jugo de limón, agregue sal, pimienta, nuez moscada.
Marinar la carne: cortar en tiras finas, poner en un plato hondo, verter sobre el adobo, mezclar, triturar bien y reservar.
Paso 2
Hervir las zanahorias y rallarlas en un rallador grueso.
Pica finamente la cebolla y los champiñones.
Unta la cebolla en aceite vegetal, agrega los champiñones, sofríe un poco más, luego agrega la crema, mezcla bien y cocina un poco a fuego lento.
Paso 3
Lubrique el molde con aceite vegetal, coloque las tiras de carne a los lados y en el fondo.
Espolvoree con queso rallado, luego agregue los champiñones enfriados.
Luego esparce las zanahorias, y encima esparce los trozos de carne restante en forma de espiral.
Paso 4
Hornee en un horno precalentado a 200 ° C durante 30 minutos. Cuando el pastel haya producido mucho jugo, se debe escurrir después de 30 minutos.
Espolvorear con queso en las articulaciones de los trozos de carne.
Vuelva a poner en el horno para que se derrita el queso y se dore ligeramente.
Deje que el pastel se enfríe durante 10 minutos y transfiéralo a una fuente.
