Cuando no hay tiempo, pero quieres algo sabroso y dulce, la receta de este rollito de tigre te ayudará. Debe estar en el libro de cocina de la anfitriona.
Es necesario
- - huevos 4 piezas;
- - azúcar 200 g;
- - harina 200 g;
- - polvo de hornear 1 cucharadita;
- - cacao 1, 5 cucharadas. cucharas
- - mantequilla 20 g;
- - mermelada 150 g.
Instrucciones
Paso 1
Primero separa las claras de las yemas. Moler las yemas con azúcar granulada hasta que se disuelva por completo. Batir las claras con una pizca de azúcar hasta que formen una buena espuma. Mezclar la harina con una cucharada de levadura en polvo. Mezclar la mezcla de yemas con la harina. Luego agregue con cuidado las claras de huevo batidas.
Paso 2
Ahora necesitas preparar la bandeja para hornear. Para hacer esto, cúbralo con papel de horno y unte ligeramente con aceite. A continuación, ponga una pequeña cantidad de masa en una jeringa de pastelería o manga pastelera. Aproximadamente 100 g serán las rayas blancas de tu rollo de tigre. Agregue cacao a la masa restante y mezcle bien.
Paso 3
Use masa blanca para aplicar un patrón aleatorio, zigzags o algún tipo de malla al pergamino. Cúbrelo suavemente con la masa de chocolate, nivelando una fina capa sobre toda la bandeja para hornear.
Paso 4
Hornea el bizcocho en un horno caliente a 180 grados durante unos 25 minutos. Tan pronto como el espacio en blanco para el rollo esté listo, enróllelo junto con el papel en un rollo y déjelo a un lado hasta que se enfríe completamente.
Paso 5
Cuando el rollo se haya enfriado, desdóblalo y cepíllalo con tu mermelada favorita. Luego dobla de nuevo, esta vez recordando quitar el papel. Cortar en porciones y servir con té.
