Los langostinos tigre negro han sido populares durante mucho tiempo entre los conocedores de mariscos. Gracias a su enorme tamaño, sabor inusual y alto contenido en proteínas saludables, cocinarlos y comerlos es un placer.
Es necesario
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- langostinos tigre negro - 500 g;
- mantequilla - 150 g;
- salsa de ajo de soja - 100 ml;
- limón;
- Lima;
- aceitunas - 100 g;
- azúcar y sal al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Puedes cocinar los langostinos tigre negro de la forma más habitual hirviéndolos en agua con sal, añadiendo especias y espolvoreándolos con limón. Pero estos mariscos saben mejor cuando se fríen.
Paso 2
Si compró camarones congelados, debe descongelarlos completamente antes de cocinarlos. Para ello, ponga los camarones en agua fría sin sacarlos de la bolsa, o simplemente déjelos en un plato en el estante inferior del refrigerador. Luego, enjuáguelos para quitarles la suciedad.
Paso 3
Pele suavemente la cáscara de los camarones sin tocar la cola. Luego colóquelos en un recipiente hondo, cubra con salsa de ajo y soja, sal, cubra y deje en el refrigerador por 1 hora. Tenga en cuenta que la salsa ya contiene sal.
Paso 4
Transcurrido este tiempo, derretir la mantequilla en una sartén bien calcinada, y luego poner en ella los camarones, después de sacarlos de la salsa de soja. Ase a fuego alto durante unos 2 minutos por cada lado.
Paso 5
Luego rocíe los mariscos con jugo de limón, cubra la sartén con una tapa, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante otros 2 minutos.
Paso 6
Luego coloque los langostinos tigre preparados en una fuente, decore con rodajas de lima, ramitas de perejil y aceitunas en los bordes. Cúbralos con la salsa restante en la sartén.
Paso 7
Se puede obtener un plato menos nutritivo de langostinos tigre negro cocinándolos en el horno. Para ello, marina los camarones en salsa de soja y ajo con un poco de azúcar y refrigere por 1 hora.
Paso 8
Después de eso, póngalos en brochetas y luego póngalos en un horno precalentado a una temperatura de 200 grados durante 10 minutos.
Paso 9
Retirar del horno, colocar en una fuente y servir como bocadillo caliente con vino blanco frío.
