Se pueden preparar deliciosas galletas caseras en la multicocina. El jengibre en esta receta le da a los productos horneados un sabor picante inusual; estas galletas son buenas para servir con una taza de café por la mañana.
Es necesario
- - 200 g de chocolate negro;
- - 125 g de harina;
- - 100 g de pasas y azúcar;
- - 70 g de mantequilla;
- - 40 g de jengibre;
- - 10 g de vainillina;
- - 2 huevos;
- - 1 cucharadita de bicarbonato de sodio.
Instrucciones
Paso 1
Triture la mantequilla a temperatura ambiente con azúcar, agregue los huevos, agregue la vainillina, bata con una batidora hasta que quede suave. Frote la raíz de jengibre fresca y agréguela a la mezcla.
Paso 2
Agregue gradualmente la harina y el bicarbonato de sodio, revuelva. Ralle más de la mitad del chocolate en un rallador grueso, vierta en la masa resultante, agregue pasas sin hueso, mezcle bien. Puedes agregar nueces si te gustan o cualquier otro fruto seco.
Paso 3
Engrase una taza multicocina con aceite, vierta la masa en ella, espolvoree con el resto del chocolate encima. Puede hornear bolas aplanadas en lugar del pastel, pero es más económico hornear el pastel, ya que el área del recipiente multicocina es pequeña.
Paso 4
Cocine las galletas de chocolate y jengibre en una olla de cocción lenta en el modo "Hornear" hasta que estén completamente horneadas (según el grosor de la capa de masa y el método de preparación: galletas de mantequilla o una capa grande de masa). Las galletas en porciones pequeñas se hornean rápidamente en una olla multicocina, en 10-15 minutos, mientras que el pastel necesita el doble de tiempo para cocinarse.
Paso 5
Enfríe las galletas terminadas. Si cocinaste un pastel, luego de enfriarlo, córtalo en porciones cuadradas. Inmediatamente después de cocinar, coloque las galletas en porciones del recipiente multicocina en un jarrón o recipiente de plástico.
