El pollo en polaco es un plato increíblemente sabroso y aromático. Si está familiarizado con la cocina polaca, entonces sabrá que los productos más comunes son el chucrut y varios tipos de carnes ahumadas. Esta receta no es una excepción, ya que todos estos productos están presentes en ella y forman un sabor inusual y rico.
Es necesario
- - pimienta negra molida - al gusto;
- - sal al gusto;
- - pimentón - 1 cucharada;
- - aceite vegetal - 3 cucharadas;
- - tomate - 3 piezas;
- - salchichas de cerdo ahumadas - 200 g;
- - chucrut - 500 g;
- - muslo de pollo - 4 uds.
Instrucciones
Paso 1
Prepara toda la comida que necesites. Corta las salchichas de cerdo en tazones. Escaldar los tomates con agua hirviendo y luego inmediatamente con hielo o agua fría. Gracias a esto, la piel se desprende con mucha facilidad. A continuación, corta los tomates en cubos.
Paso 2
Combine los círculos de salchicha con chucrut picado y rodajas de tomate. Mezclar todo a fondo y poner en algún recipiente resistente al calor, previamente engrasado con aceite.
Paso 3
En un tazón, combine un poco de sal, pimentón y tres cucharadas de aceite vegetal. Frote la mezcla preparada en los muslos de pollo con las manos limpias, asegurándose de que los trozos de carne estén completamente cubiertos con ella. Coloque las baquetas sobre las salchichas, el repollo y los tomates.
Paso 4
Precalienta el horno a 180oC, coloca un bol de pollo, salchichas y verduras en su interior. Hornee hasta que esté bien cocido durante 40 minutos. Cuando se libera jugo claro del pollo, entonces el plato se puede considerar listo. Puede verificar la preparación con un cuchillo, tenedor o palillo de madera.
Paso 5
El pollo polaco resulta muy jugoso, gracias al repollo, con un sabor amargo. Disponga la comida en platos en porciones y sírvala con una ensalada de tomates, pepinos, cebollas, ajo, perejil y rebanadas de pan blanco o negro en rodajas.
