Pastel De Pascua Polaco

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Pastel De Pascua Polaco
Pastel De Pascua Polaco
Anonim

La receta de este pastel de Pascua polaco se puede encontrar en un libro sobre cocina tradicional polaca. El plato resulta muy sabroso, dulce y suave. Es muy agradable usarlo con un vaso de leche helada o una taza de café.

Preparar pastel de Pascua polaco
Preparar pastel de Pascua polaco

Es necesario

  • - limón - 1/4 parte;
  • - pasas ligeras - 50 g;
  • - limón confitado - 50 g;
  • - cerezas secas - 50 g;
  • - huevo de gallina - 4 piezas;
  • - sal - 1/2 cucharadita;
  • - leche - 300 ml;
  • - copos de coco - 20 g;
  • - azúcar glas - 100 g;
  • - pasas oscuras - 50 g;
  • - arándanos secos - 50 g;
  • - azúcar granulada - 200 g;
  • - levadura seca de acción rápida - 10 g;
  • - harina de trigo - 500 g;
  • - mantequilla - 220 g.

Instrucciones

Paso 1

Combine la mantequilla derretida y la leche caliente en un tazón mediano. Tamizar la harina en la mezcla y revolver vigorosamente. Amasar la masa con diligencia, agregando harina si es necesario. No deben quedar grumos en la masa, finalmente debe quedar lisa y muy elástica.

Paso 2

Agregue levadura a la masa resultante y revuelva. Cubre la masa resultante con una toalla y deja reposar en un lugar cálido durante una hora. La masa debe subir, aumentar de tamaño.

Paso 3

Batir los huevos y el azúcar hasta formar una masa blanca y espesa. Agregue frutas secas y huevos batidos a la infusión infundida durante una hora. Revuelva la mezcla suavemente con una espátula.

Paso 4

Agrega un poco de harina y amasa hasta obtener una masa espesa y homogénea. Engrase una fuente para hornear con mantequilla y vierta la masa preparada en ella. Extiéndalo uniformemente por toda la superficie.

Paso 5

Precalienta el horno a 180oC, coloca el molde dentro y hornea por una hora. Luego saca del horno el bizcocho terminado y déjalo reposar un poco.

Paso 6

Vierta la mezcla de azúcar en polvo y jugo de limón sobre el pastel polaco. Espolvorea con coco. Espere hasta que la formación de hielo se endurezca y sirva el bizcocho en la mesa junto con café, leche fría, compota de frutas o kéfir.

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