La mayoría de las pastelerías ofrecen brownies de chocolate con nueces y ciruelas pasas. Es muy posible preparar un postre de este tipo en casa, se requerirá paciencia y toda la familia podrá disfrutar de este delicado postre.
Es necesario
- - Plato de hornear;
- - ciruelas pasas sin hueso, cortadas en cubitos, 0.5 tazas;
- - licor de naranja 2 cdas. cucharas
- - mantequilla 130 g;
- 3/4 taza de azúcar morena
- - cacao 2 cucharadas. cucharas
- - miel 2 cucharadas. cucharas
- - harina de trigo 1 vaso;
- - polvo de hornear 1 cucharadita;
- - nueces picadas 0.5 tazas;
- - cáscara de naranja 2 cucharaditas;
- - huevo de gallina batido 1 pieza;
- - vainillina 1 cucharadita;
- - sal en la punta de un cuchillo;
- Para la capa:
- - chocolate 165 g;
- - crema espesa 80 g;
- - Licor de naranja 2 cucharaditas.
Instrucciones
Paso 1
Verter las ciruelas pasas picadas con licor, remover y dejar en remojo. Engrase una fuente para hornear con mantequilla.
Paso 2
Ponga la mantequilla en una cacerola, agregue el cacao, el azúcar y la miel. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que la mantequilla se derrita. No es necesario que hierva. Retirar del fuego y dejar enfriar. Agregue el huevo y la vainillina y revuelva suavemente hasta que quede suave.
Paso 3
Tamizar la harina con el polvo de hornear y la sal. Agregue nueces picadas, ralladura de naranja y ciruelas pasas, mezcle la mezcla. Vierta la mezcla de la sartén en un tazón de harina y mezcle bien. Luego verter en una fuente para horno, alisar y hornear durante 25 minutos a 180 grados.
Paso 4
Rompe el chocolate en rodajas y colócalo en un bol. Llevar la nata a ebullición por separado y verter en un bol al chocolate, remover suavemente hasta que el chocolate se disuelva. Lubricar el bizcocho con una capa, cortar en cuadrados y decorar con nueces.
