Si tiene una dieta saludable y le encantan las coles de Bruselas, intente cocinarlas en pan rallado. Conservará por completo todas sus propiedades útiles y llenará de aroma tu hogar.
Es necesario
- -2 cucharadas de mantequilla
- -2 cucharadas de harina
- -2 tazas de leche entera
- -Sal gruesa y pimienta recién molida
- -2/3 taza de queso Gouda ahumado rallado
- - una libra de coles de Bruselas
- -migas de pan
Instrucciones
Paso 1
Precaliente el horno a 375 grados. Para hacer la salsa: Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agregue la harina y bata hasta que la mezcla comience a hacer espuma. Agregue la leche gradualmente. Calentar y llevar a ebullición, revolviendo con frecuencia.
Paso 2
Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente con una cuchara de madera, hasta que la mezcla espese, de 12 a 15 minutos. Condimentar con sal y pimienta. Retírelo del calor. Agregue el queso Gouda ahumado y revuelva hasta que el queso se derrita por completo.
Paso 3
Coloque las coles de Bruselas en una cacerola, agregue sal. Cocine hasta que la col rizada esté completamente suave. Drenar el agua.
Paso 4
Toma una bandeja para hornear. Vierta la salsa del paso 1 sobre las coles de Bruselas hervidas, espolvoree con queso Gouda, pan rallado y una pizca de sal marina por encima. Hornee todo en el horno hasta que se dore a fuego medio durante unos 25 minutos.
