En verano, siempre quieres algo sabroso, pero ligero y refrescante al mismo tiempo. Uno de estos platos es la ensalada Summer Pleasure. La inusual combinación de fresas con verduras hace que el sabor de esta ensalada sea único.
Es necesario
- - tomates cherry (200 g);
- - rúcula (50 g);
- - pepinos frescos (2 piezas);
- - pimiento amarillo dulce (1 pieza);
- - puerros (1 tallo);
- - fresas frescas (15-20 bayas);
- - queso feta (50 g);
- - menta fresca (10 g);
- - aceite de oliva (4 cucharadas);
- - jugo de limón (2 cucharadas);
- - ajo (1 diente);
- - ralladura de limón (1 cucharada. cuchara);
- - pimienta negra molida al gusto;
- - sal al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Lave los tomates con agua corriente y luego corte cada fruta por la mitad. Clasificar la rúcula, lavar, dejar secar y desgarrar con las manos. Lave los pimientos morrones, córtelos por la mitad, quíteles la pulpa y el tallo con semillas, luego córtelos en tiras pequeñas. Corta los pepinos en rodajas. Si la cáscara de los pepinos es demasiado dura, es mejor quitarla. Pelar los puerros, lavarlos y cortarlos en aros. Lave las fresas, séquelas, séquelas ligeramente con una toalla de papel y córtelas en trozos pequeños. Desmenuza el queso. Lavar la menta, secar y picar finamente.
Paso 2
Cuando todos los ingredientes para la ensalada de verano estén listos, puedes empezar a hacer la salsa. Para ello, el aceite de oliva debe mezclarse con jugo de limón. Machacar el ajo con una prensa y mezclarlo con la ralladura de limón. Agregue ajo picado a la mezcla de aceite de oliva y jugo de limón. Agregue sal al gusto y un par de pizcas de pimienta negra molida al aderezo para ensaladas, luego mezcle todo bien.
Paso 3
Coloca todos los ingredientes para la ensalada en un recipiente hondo, vierte sobre la salsa preparada y mezcla todo con cuidado. La ensalada Summer Pleasure está lista para comer.
