El pastel "Chocolate Garden" es un postre tan esperado en una magnífica celebración. Este pastel atraerá a todos los golosos. El postre "Chocolate Garden" tiene un sabor delicado y es bastante fácil de preparar.
Es necesario
- - 340-360 g de mantequilla
- - 350 g de azúcar
- - 7 huevos
- - 340-400 g de harina para panqueques
- - 10-15 g de levadura en polvo
- - 60-70 g de café instantáneo
- - 240-260 ml de leche
- - 240-260 g de chocolate negro
- - 30-50 g de chocolate negro
- - 90-110 g de chocolate blanco
- - 170-210 g de azúcar glas
- - 180-190 g de fresas
- - 180-220 ml de nata
- - hojas frescas de flores
Instrucciones
Paso 1
En un plato, mezcle la mantequilla y el azúcar, agregue los huevos, la harina tamizada, la levadura en polvo, el café instantáneo y la leche. Amasar la masa. Derretir y enfriar el chocolate amargo, romper el chocolate blanco en trozos, colocar en la masa, remover.
Paso 2
Precalienta el horno a 190-200 grados. Engrase el molde y forre el fondo con cartón. Vierta la masa, nivele la superficie. Cocinar por 2 horas, enfriar, desmoldar.
Paso 3
Prepara la nata. Derretir el chocolate, mezclar con el café instantáneo, enfriar. Batir un poco la proteína, agregar el azúcar en polvo, 4 cucharadas. l. agua, chocolate derretido, mantequilla y nata, revuelva.
Paso 4
Enjuagar las fresas, secarlas y cortarlas en trozos pequeños. Divida la galleta en 4-5 tortas. Unte la crema sobre las tortas y cúbralas con fresas. Unta la nata restante sobre el bizcocho en forma de ondas.
Paso 5
Para las hojas de chocolate, derrita el chocolate al vapor. Lavar las hojas de flores, secar y engrasar con chocolate por un lado, retirar en frío. Separa los moldes de chocolate de las hojas y decora el bizcocho con ellos.
