Este pastel ligero y aireado no agregará kilogramos a la cintura, pero le brindará un placer inolvidable a usted y a sus invitados.
Es necesario
- Para la prueba:
- - 100 gramos de harina de trigo;
- - 100 gramos de azúcar granulada;
- - 50 gramos de amapola de confitería;
- - 4 huevos.
- Para la crema:
- - 1 vaso de crema espesa con 33% de grasa (o más);
- - medio vaso de azúcar glass.
- Para rellenar:
- - 2 vasos de mermelada de frambuesa;
- - 1 cucharada de azúcar;
- - 200 gramos de frambuesas frescas;
- - hojas de menta para decoración.
Instrucciones
Paso 1
Hacer una galleta
Mezcle la harina y las semillas de amapola. Batir los huevos con una batidora, agregando gradualmente azúcar y luego, una mezcla de harina con semillas de amapola. Cubra el plato redondo con papel de hornear engrasado. Vierta la masa y coloque en un horno precalentado a 200 grados. Hornee durante 25-30 minutos. Saque la galleta terminada del molde, enfríe y luego córtela en tres pasteles.
Paso 2
Preparación de crema
Batir la nata fría y el azúcar glas hasta que espese. Transfiera la crema a una manga pastelera.
Paso 3
Ensamblando el pastel
Engrase la parte superior de cada bizcocho con mermelada de frambuesa. Coloque la crema en el fondo de la torta en un círculo en forma de tres anillos: pequeño, mediano y grande. Extienda algunas de las frambuesas entre los aros, espolvoree con azúcar. Cubrir con el segundo bizcocho y repetir los mismos pasos. Coloca el tercer bizcocho encima, decora con el resto de la nata, frambuesas y hojas de menta fresca. Refrigerar.
