La ensalada de papa con pollo y champiñones es un aperitivo delicioso, abundante y festivo en la mesa. Es muy fácil de cocinar, y la combinación de patatas con pollo y champiñones impresionará a cualquier comensal. Aunque el plato sea rico en calorías y no se coma mucho, es muy sabroso y para su preparación se utilizan los productos más sencillos y asequibles.
Es necesario
- - 3-4 patatas medianas
- - 3 huevos
- - 100 gramos de queso duro
- - 2 pepinos grandes encurtidos
- - 1 pieza de pechuga de pollo
- - 200 gramos de champiñones
- - 1 cebolla
- - mayonesa
- - eneldo
Instrucciones
Paso 1
El primer paso es hervir las patatas y los huevos. La pechuga de pollo entera debe estar cocida al vapor, previamente salada y con pimienta.
Paso 2
No lave los champiñones, simplemente retire la capa superior sucia de la tapa. Cortar en trozos pequeños y sofreír con cebolla. Las cebollas deben estar doradas y no crujientes.
Paso 3
Cuando la pechuga de pollo esté cocida, córtela en trozos pequeños. Pica los pepinos encurtidos muy finamente o ralla en un rallador grueso, luego colócalos en un colador para que se escape toda la salmuera.
Paso 4
Pon capas en una ensaladera hasta que se acaben todos los productos. La secuencia de capas: patatas cocidas ralladas, mayonesa, pechuga de pollo picada, mayonesa, patatas cocidas ralladas, champiñones fritos con cebolla, mayonesa, pepinos encurtidos, patatas, mayonesa, queso rallado, mayonesa y espolvorear todo encima con huevo cocido rallado.
Paso 5
Antes de servir, deje reposar la ensalada durante aproximadamente 1 hora y decore con eneldo finamente picado.
